铁皮石斛是吃根还是吃茎？

石斛当然是吃颈部，讲到石斛的种类，全世界就有1500多种，我国约有76种。其中铁皮石斛是石斛中最好的名贵药材，价格不便宜，医院所开的一般都为铁皮石斛，是石斛中最为名贵、药用价值最高的一个品种，而普通种类的石斛药效相差甚远。

铁皮石斛吃茎，具体做法如下：

注意材料：新鲜石斛20克，老母鸡半只，枸杞10克，泡发好的竹荪50克，海盐适量，姜片五片。

1、鸡剁成块[8u58药材网www.8u58.com]，下开水锅焯水后洗净。石斛去叶子，切小段。

2、将清水1.8L，鸡块，竹荪，以及石斛放入砂锅。大火烧开转小火慢炖1.5小时。

3、慢炖。

4、出锅前五分钟放入枸杞和海盐调味。

5、五分钟后即可出锅

5、成品图。

扩展资料

铁皮石斛食用禁忌：

1、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用。

2、强筋降脂

铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

最近看到好多关于铁皮石斛的问答啊、、、、

求教过专业人士，我们现在看到的铁皮石斛都是它的茎，还有铁皮石斛枫斗，也是茎烘焙时纯手工拧制而成。。。。铁皮石斛花以及叶都是可以食用的，就看怎么吃了。

反正网上都说铁皮石斛是九大仙草之首，还是唯一一种纯滋阴品种

如何分辨霍山石斛与霍山铁皮石斛？

霍山石斛一般指霍山米斛，米斛和铁皮石斛是有区别的，米斛短小，制作成枫斗后颗粒也很小，均匀好看；铁皮石斛就要大很多。米斛产量稀少，在网上是买不到的，有价无市，霍山种植生产的米斛，不等上市就已经被各种有渠道的人或单位预定光了，是等不到上市出售的。所以霍山人把霍山铁皮石斛也当做米斛来炒作，将原本用来特指米斛的“霍斛”、“霍山石斛”概念转移到霍山铁皮石斛上，以抬高其价格。当然，霍山铁皮石斛也是不错的，但远

铁皮石斛鲜条最好吗？

铁皮石斛的鲜品和干品的药效是一样的，只不过如今干品造假情况非常猖狂，因为石斛分为很多种，铁皮石斛是价格最高的之一，因此不法商贩利用品种低劣的石斛假冒铁皮石斛，欺骗消费者.干品的鉴别方法只能通过味道，外观上来说，就算是行家也分不清，而且有人通过在干品中加入铅粉，增加重量，谋取暴利，患者服用后不仅不能有好的治疗效果，反而慢性中毒，因此我们建议服用鲜品，因为真材实料，没法造假，鲜品是采摘下来后不作任何加

铁皮石斛对肠道真的有好处吗？

生津作用：铁皮石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值增强机体免疫力

铁皮石斛有什么功效与作用？

我市湖源、春江、大源等乡镇有铁皮石斛分布，现数量减少，将是面临濒危植物.铁皮石斛为兰科植物，五月开花;曾是"中华九大仙草之首"，历来作为贡品.中医药研究证实铁皮石斛为"滋阴补益珍品"，能延年益寿.现代科技验证铁皮石斛能显著提高机体免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌，抗疲劳，耐缺氧，辅助抑制肿瘤等作用.因此，铁皮石斛是一种极有开发利用价值的中草药，又是可观赏性很高

肠胃不好能不能吃铁皮石斛？

铁皮石斛可以益胃生津，滋阴清热，久服厚肠胃。胃寒则不宜吃。

铁皮石斛与霍山石斛米斛哪种好？

铁皮石斛和霍山石斛(米斛)都是中药石斛中的珍贵品种，味甘、质重、柔韧和粘性大，脂膏丰富，即多糖含量高，滋阴效果强。但二者有区别，铁皮石斛在我国12个省区有分布，而霍山石斛(米斛)分布区较窄，主要分布在安徽霍山县及其附近地区；铁皮石斛植株较大，种植产量也比较高；而霍山石斛(米斛)植株小，产量较低，从推广应用来讲，铁皮石斛更适合。