相传，在我国古代，有一个叫何田儿的人，年过半百仍无生育。夫妻俩为此终日闷闷不乐。一日，何田儿喝醉酒，躺在野地里睡着了。睡梦中他见到一种从未见过的植物。它长着粗大的块根，叶子卵形，叶腋中还长出白色的花序。一位慈眉善目的老人前来对他说：“将根服下，管保您生一个大胖儿子。”阿田儿醒来一看，身边正好长有一棵这样的植物，于是便掘出了根，捣碎了和着烧酒一起服了下去。
说来也怪，自从何田儿服下了这种药以后，多年未治好的痼疾霍然而愈，白头发转青了，脸色也红润了，一年以后，妻子果然替他生下了一个儿子。
何田了儿给儿子取了个名字叫延寿，并让他从小服用这种块根。以后，父子俩都活到了160岁。
后来，延寿的儿子首乌也服用此药，活到100多岁。为了纪念父辈的发现，首乌便把这种植物称作何首乌。
传说毕竟是传说，但何首乌具有药用价值却是毋庸置疑的。
何首乌又名夜交藤、紫乌藤和地精，属蓼科，是多年生缠绕藤本植物。它的块根膨大，表皮呈紫黑色，横切面为紫红色。叶子的基部长有蓼科植物常有的托叶鞘。
何首乌常野生于草坡、路边、灌木丛中[8u58药材网www.8u58.com]，山西、陕西、甘肃、河南、湖北、湖南、四川、云南、贵州、江苏、浙江、安徽等地均有栽培。人工栽培的何首乌3～4年以后，即可挖掘块根。春季或秋季，将采挖来的块根洗净后切去两头。大的可对半剖开，或切成厚片晒干、烘干或煮后晒干，供药用。有时，还可将块根制粉或酿酒。
中医认为，何首乌味苦、甘、涩，性微温，可主治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱。其主要化学成分有卵磷脂及蒽醌衍生物，如大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、洋地黄蒽醌和食用大黄甙等。
何首乌的藤名为首乌藤或夜交藤，其味甘，性平，归心。肝经，功能养心安神，通络祛风，能治失眠、多汗、血虚肢体酸痛。将首乌藤煎汤擦洗，还可治皮肤疮疹。
近来，人们发现，何首乌的嫩叶也能作菜吃。春天，将嫩叶采来，经开水烫过，炒食后味道十分别致。经化验，每100克何首乌嫩叶竟含有7.3毫克胡萝卜素和131毫克维生素C。
何首乌不能和猪肉、羊肉及血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜一起食用。需要清楚，生的何首乌是有毒的，虽然可以入药服用，但是千万不能够长期服用，避免对身体造成损伤。另外，平时购买的何首乌一定要选择那些经过国家安全部门检测认证之后的合格产品。何首乌中含有大量对身体有益的物质，例如卵磷脂、大黄酚以及大黄素，这些物质在进入身体之后能够很好的降低体内的血清胆固醇含量，减少身体出现动脉粥样硬化的情况，同时还具有强壮胫骨以
查看详细首乌名字的由来懂中医药的人都知道何首乌是乌发药，能使人的白发变黑。首，头也，乌，黑也，顾名思义，这味中草药，应该叫首乌，可它为什么叫何首乌呢？这里边还有这样一段故事。建元28年（公元前113年），汉武帝为实现将大西南和巴蜀郡纳入自己版图的宏伟计划，决定让司马相如为中郎将，持节出使巴蜀，主持巴蜀通夜郎国的修路工程，以便征服夜郎国然后用夜郎国的国力和军队去攻打南越国，以解决长途作战供应不及时的困难。说
查看详细何首乌其他名称：地精赤敛首乌陈知白红内消马肝石黄花乌根小独根主要成分：含大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚蒽酮及卵磷脂、芪三酚甙；还含有鞣质。性状：块根团块状或不规则纺锤形，长6～15cm，直径4～12cm。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟及横长皮孔。质坚重，粉性，断面有淡红棕色云锦状花纹。味微苦、涩。功能主治：治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，遗精，崩带，久疟，久痢
查看详细何首乌抄有提高机体免疫功袭能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，推迟衰老等功效，具有调节内分泌功能，润肠通便的作用。本纲记载何首乌有养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发的作用，是滋补良药。何首乌有降血脂，抗动脉粥样硬化的形成和抗老防衰作用等，用于治疗高脂血，动脉粥样硬化症，高血压，冠心病，心绞痛，脑血管意外后遗症，神经衰弱，脱发，遗精，老年性便秘等常见病患确有良效，经常服能养生健体抗老防衰。制首乌补益精血
查看详细何首乌，核桃分心木，菟丝子三者可以一起泡水喝，具有补肾的作用！祝您健康快乐！，何首乌，核桃分心木，菟丝子三者可以一起泡水喝，具有补肾的作用！祝您健康快乐！
查看详细何首乌是一味药食同源的药物，它来自蓼科植物何首乌的干燥块根，分雌雄，首乌粉是最常见的一种吃法，另外还可以切片、煲汤、还可以入中药煎服。何首乌是大家都非常熟悉的一味药物，它是一个药食同源的，它是来自蓼科植物何首乌的干燥块根，分雌雄，一般是用雌首乌的干燥块根，大家都知道我们在市面上经常看到首乌粉，这是它经常吃的一种吃法。另外我们还可以切片、煲汤、还可以入中药煎服。
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