新鲜白术可以炖排骨吗?

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1、白术的功效

白术味苦,甘,性温。归脾、胃经。具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎,养胃气,降浊阴而进饮食,善止呕吐的功效。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安治疗。

2、注意事项

适宜人群:一般人均可食用。尤其适宜患有脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗等患者食用。

禁忌:凡郁结气滞,胀闷积聚,吼喘壅塞,胃痛由火,痈疽多脓,黑瘦人气实作胀,皆忌用。

阴虚燥渴,气滞胀闷者忌服。

忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。

3、炮制方法

(1)生白术:拣净杂质,用水浸泡[8u58药材网www.8u58.com],浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握,泡后捞出,润透,切片,晒干。

(2)炒白术:先将麸皮撒于热锅内,候烟冒出时,将白术片倒入微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉。(每白术片100斤,用麸皮10斤)

(3)焦白术:将白术片置锅内用武火炒至焦黄色,喷淋清水,取出晾干。

(4)、:取伏龙肝细粉,置锅内炒热,加入白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去泥土,放凉。(每白术片100斤,用伏龙肝粉20斤)

4、用法用量

内服:煎汤,3~15g;或熬膏;或入丸、散。

5、新鲜白术炖排骨的结论

新鲜白术是可以炖排骨的。但是其药效远远低于生白术、炒白术、焦白术、土炒白术等炮制过的白术的药效。对健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎,养胃气,降浊阴而进饮食,善止呕吐等有一定的食疗作用。

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