川乌鱼怎么做好吃？

用料

川乌鱼（杀好，切片）2斤

大蒜适量

花椒适量

干辣椒适量

生姜适量

豆瓣适量

洋葱适量

小葱适量

莴笋1斤

盐适量

料酒一大勺

酱油一大勺

五香粉适量

猪油

做法

1

将鱼片和鱼骨鱼头分开，分别放入盐、料酒、姜末腌20分钟

2

莴笋切块，洋葱切块，姜蒜切末，葱切段，干辣椒切块，待用

3

腌鱼的时候，另烧一锅水，放少许盐，将莴笋切块放入水中煮熟。将煮熟的莴笋放入盛菜的盆里铺平。（量太大我直接用锅装了）

4

在炒锅中放入猪油，烧热后加入干辣椒、蒜末、姜末、豆瓣、花椒、洋葱炒香，然后倒入一大碗水[8u58药材网www.8u58.com]，加上五香粉、酱油、葱段煮开，熬5分钟

5

将鱼骨鱼头部分加入上面的汤里面，再煮5分钟

6

将鱼片一片一片的放入汤里，煮熟（鱼片很容易熟，大约2分钟就好了）

7

将上面煮好的鱼倒入刚才有莴笋的容器里面，就完成了

小贴士

1、鱼骨鱼头和鱼片分开煮，一来二者需要煮的时候不一样，而来可以先用鱼骨熬汤，味道更好。

2、打底的菜可以有很多种，豆芽、莴笋、土豆、金针菇、藕片都行，要充分发扬重庆火锅的大杂烩精神。

制川乌有毒吗？

制川乌是经过人工炮制后的草药，虽然毒性降低但是依然是有毒的，所以服用时一定要按照医嘱服用以免中毒！

首乌和川乌是一种吗？

不是，首乌补肝肾、乌须黑发。川乌有毒、偏重于散寒止痛，两者不能混为一谈。

川乌价格多少钱一斤？

川乌，现生统个售价在32-33元之间，制货35-36元，川乌（）正名为乌头（elii/Radix），又名鹅儿花、铁花、五毒，是被子植物门、毛茛科、乌头属、多年生草本，有毒。川乌茎直立，下部光滑无毛，上部散生少数贴伏

川乌多少钱一斤？

川乌，现生统个售价在32-33元之间，制货35-36元，川乌（）正名为乌头（elii/Radix），又名鹅儿花、铁花、五毒，是被子植物门、毛茛科、乌头属、多年生草本，有毒。川乌茎直立，下部光滑无毛，上部散生少数贴伏柔毛；叶互生，具叶柄；总状花序顶生，花序轴与小花埂上密生柔毛；花蓝紫色，萼片5，上萼片高盔状；根呈不规则圆锥形，稍弯曲，顶端常有残茎，中部多向一侧膨大。

生川乌和制川乌哪个效率高？

川乌有大毒，制川乌过程中将生川乌中所含毒素大部分去除，两者属不同药物，用法不同。

生川乌和制川乌的用处有什么不同？

生川乌毒性很重，制过的川乌毒性要轻很多。生川乌只能外用。一般药方里用川乌量都也是很少的。