通草煲鲫鱼怎么煲才好吃?

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通草鲫鱼汤的做法

1.鲫鱼去鳞去腮,洗净后悬挂晾干(或者用厨房纸擦干)

2.再用胡麻油炸至两面金黄

3.汤煲里面加入姜片、通草,放入鲫鱼后再加500毫升水

4.大火烧开后[8u58药材网www.8u58.com],小火炖至汤色发白,吃前根据自己的口味放适量盐即可

通草是什么样的?

通草(ferus),别名寇脱、离南、活莌、倚商、花草等,为五加科植物通脱木的茎髓。干燥茎髓呈圆柱形,一般长0.3~0.6米,直径1.2~3厘米。洁白色,有横纵沟纹。体轻,质柔软,有弹性,易折断,断面平坦,中部有直径0.5~1.5厘米的空心或白色半透明的薄膜。外圈银白色,纵剖之见有层层隔膜,无臭无味。以色洁白、心空、有弹性者为佳。分布于江苏、湖北、四川、贵州、云南等地。

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通草鲫鱼汤下奶有用吗?

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。而特别是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。通草可以消肿、利水、通乳,与鲫鱼、豆芽一起煮成汤的话,还有温中下气的作用,适用于妇女产后乳汁不下以及水肿等病症。

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