山药分为2个种，5个变种，10个品种群。
2个种，即普通山药（Decne．）与田薯（．）。专
普通山药分为长山药与棒山属药2个变种。长山药变种分为浅裂三角形叶、深裂三角形叶和长心形叶3个品种群。棒山药变种为1个品种群。
田薯分为长柱形、圆筒形和扁块形3个变种。长柱形变种分为白肉品种群与淡黄肉品种群；圆筒形变种和扁块形变种又各分为白肉品种群和紫红肉品种群。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
我吃过很多山药，牛尾山药应该是最好吃的，但品象不好看，弯弯曲曲的
山药分为2个种，5个变种，10个品种群。
2个种，即普通山药（decne．）与田薯（．）。
普通山药分为长山药与棒山药2个变种。长山药变种分为浅裂三角形叶、深裂三角形叶和长心形叶3个品种群。棒山药变种为1个品种群。
田薯分为长柱形、圆筒形和扁块形3个变种。长柱形变种分为白肉品种群与淡黄肉品种群；圆筒形变种和扁块形变种又各分为白肉品种群和紫红肉品种群。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
我挖了些野薯蓣怎么是生姜似的，好硬，是怎么回事?
河南温县的铁棍山药是最好的，吃过一次就不会再吃别的地方的山药了，我们温县的山药俗称“怀山药”，更有“怀参”一说，营养价值居山药之首，因为我们这里得天独厚的土质原因，分为沙土山药和垆土山药，其中垆土山药营养价值最高，口感更粉糯，蛋白黏液更丰富，我们家常年种植垆土山药，原产地直发，良心种植户，无农药残留，请认准某淘“净怀山药”，欢迎品尝。
通过对我国山药品种资源的园艺学分类，将山药分为2个种，5个变种，10个品种群。2个种，即普通山药（Decne．）与田薯（．）。普通山药分为长山药与棒山药2个变种。长山药变种分为浅裂三角形叶、深裂三角形叶和长心形叶3个品种群。棒山药变种为1个品种群。田薯分为长柱形、圆筒形和扁块形3个变种。长柱形变种分为白肉品种群与淡黄肉品种群；圆筒形变种和扁块形变种又各分为白肉品种群和紫红肉品种群。
菏泽山药网的山药不错，您可以去看下。
山药熘肉片
特点：又滑又嫩，味道咸鲜。
原料：山药、黑木耳、猪里脊。
调料：料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法：
1.山药去皮洗净切片；黑木耳用水泡软洗净。
2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3.锅烧热，倒入少量油热时下肉片滑嫩，同时下山药片、木耳滑熟，倒出控油。
4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。
排骨炖山药
特点：汤汁鲜美，骨香扑鼻。
原料：山药、排骨。
调料：盐、鸡精、葱、水。
做法：
1.山药去皮洗净切成块[8u58药材网www.8u58.com]，胡罗卜切丁。
2.排骨淖过水后，然后再加水炖20分钟。
3.放进山药块及胡罗卜丁一起煮15分钟。
4.放入盐、鸡精调味，撒点葱花，关火装盘即可。
什锦山药粒
特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。
原料：山药、青豆、火腿肠丁。
调料：糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。
做法：
1.山药去皮洗净、青豆洗净。
2.锅中加水，水开时将山药粒和青豆焯水。
3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加火腿肠丁翻炒，最后加进少量鲜汤。
4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。
烩山药丸子
特点：荤素搭配，味道浓厚。
原料：山药、肉末、胡罗卜、蛋液。
调料：料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
做法：
1.胡罗卜洗净切丁。
2.山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3.锅中放入大量水，水开后将肉馅挤成丸子状下锅煮五分钟，即可捞出。
4.锅中留少量水，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5.放入丸子，水烧开后用水淀粉勾芡即可。
山药炖牛腩
特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。
原料：山药、牛腩。
调料：八角、葱、姜、料酒、糖、酱油、盐、鸡精。
做法：
1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。
2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、酱油、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮30分钟取出。
3.锅中放咸肉山药条
原料：山药，咸肉。
调料：盐、味精。
做法：
1.山药去皮洗净切成条，咸肉切成细条，用开水泡一下。
2.锅烧热倒入油，热时下咸肉炒香，再同时下山药、木耳翻炒。
3.加少许水，翻几下后放点味精和盐调好味道，出锅。
油，倒入牛腩，再加入山药、糖、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。
本人认为。理应是江西九江瑞昌的山药最好。它的历史久远，且久煮不烂，还是送礼上品
山药分为2个种，5个变种，10个品种群。
2个种，即普通山药（Decne．）与田薯（．）。普通山药分为长山药与棒山药2个变种。长山药变种分为浅裂三角形叶、深裂三角形叶和长心形叶3个品种群。棒山药变种为1个品种群。
田薯分为长柱形、圆筒形和扁块形3个变种。长柱形变种分为白肉品种群与淡黄肉品种群；圆筒形变种和扁块形变种又各分为白肉品种群和紫红肉品种群。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
无需质疑温县铁棍山药
我在云南发现一种山药口感好、体型大、可惜目前市场上还没有、、、、、、
山药分为2个种，5个变种，10个品种群。2个种，即普通山药（dioscoreabatatasdecne．）与田薯（dioscoreaalatal．）。普通山药分为长山药与棒山药2个变种。长山药变种分为浅裂三角形叶、深裂三角形叶和长心形叶3个品种群。棒山药变种为1个品种群。田薯分为长柱形、圆筒形和扁块形3个变种。长柱形变种分为白肉品种群与淡黄肉品种群；圆筒形变种和扁块形变种又各分为白肉品种群和紫红肉品种群。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
分析如下：1、山药在地下长，但是它是地下茎。2、山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。3、栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。4、因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。扩展资料山药有如下作用：1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血
查看详细1、黑豆具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿”的良好功效，对抑制高血压、滋补强身。2、黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用。3、黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。4、玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用5、苦荞可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒，清理人体垃圾，激活胰岛素分泌等功效。
查看详细多吃山药五大好处山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。1、调养脾胃。天气冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10
查看详细容易发霉。一定要干燥存放。因为量小，您不需要太久。可以纸箱子铺垫干燥的木屑、纸屑之类的通风存放，或者干脆放冰箱，都能存半个月吧。
查看详细山药炖排骨将肋排切成小块，用开水焯一下，捞出山药洗净去皮，切成滚刀块备用炒锅置火上，锅中放油，油温四成时，下白糖炒成糖色放人排骨煸炒均匀，上色加入葱、姜、桂皮、料酒、鸡精、水、，煮1个小时用小火将排骨烧至八成熟时，下入山药和盐，烧至入味即可
查看详细可以吃点枸杞有助于发育，男孩子的话就少吃点山药山药雌性激素高
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-09-19
