猫爪草如何煲法才好吃？

广东靓汤：猫爪草煲五星鱼，清甜好喝，做法简单

猫爪草按以下方法煲汤好吃：

一、准备材料：猫爪草、夏枯草、生姜。

二、猫爪草和夏枯草用水浸泡15分钟后，清水冲冼干净，姜切片。

三、准备扇骨（排骨，筒骨，瘦肉等均可）

四、用姜水飞水。

五、汤煲适量加水，加入姜和骨。

六、再加蜜枣、夏枯草、猫爪草。

六、全部材料入汤煲后，大火煲滚再小火煲2～3小时即可。

七、汤煲好后过网分开汤和汤渣。

八、加盐调味。OK，喝汤了。

猫爪草的中药疗效

1、猫爪草外用为皮肤刺激药，治瘰疬，关节炎，关节结核，骨结核，支气管喘息，及一切阴疽肿毒未溃者。《本草推陈》

2、猫爪草治鱼口及蛇咬伤。《重庆草药》3、猫爪草外用治癣癞。《民间常用草药汇编》4、猫爪草主恶疮痈肿疼痛未溃，捣叶敷之，不得入疮，令人肉烂。主疟，令病者取一握微碎，缚臂上。子和姜捣腹，破冷气。《本草拾遗》5、猫爪草治偏头痛，眼生翳膜，黄疸，鹤膝风。《江西民间草药》

6、猫爪草治瘰疬：猫爪草、夏枯草各适量。水煮，过滤取汁，再熬成膏[8u58药材网www.8u58.com]，贴患处。猫爪草四两。加水煮沸后。改用文火煎半小时，过滤取汁，加黄酒或江米甜酒（忌用白酒）为引，分四次服。第二天，用上法将原药再煎，不加黄酒服。二日一剂，连服四剂。间隔三至五天再续服。7、猫爪草治肺结核：猫爪草二两，水煎，分二次服。

想要让它起到治疗这些疾病的作用，最好在每周中食用两到三次，连续食用一个月时间，就能起到不错的治疗效果。

把猫爪草和夏枯草一起用清水洗一下，再放入清水内浸泡两个小时左右，把猪瘦肉也用清水冼干净，但是不能切，要五百克瘦肉为一块。把生姜清冼后切成片状。把泡的好猫爪草和夏枯草与瘦肉一起放入到烫煲中，再把姜片也放入进去，最后加入两千五百克五，用大火烧开。

烧开后把火力调成中小火慢慢炖制两个半小时，再揭开锅盖加入少量的食用盐和生抽进行调味。然后关火焖制十分钟左右，就可以取出食用了。猫爪草瘦肉汤可以清热解毒和消炎散结，对于人们生活中的肺结核、疟疾以及中暑等症状有很好的预防功效，另外想要让它起到治疗这些疾病的作用，最好在每周中食用两到三次，连续食用一个月时间，就能起到不错的治疗效果。