白扁豆的功效与作用是什么？

白扁豆的果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药。扁豆衣能健脾、化湿，用于治疗痢疾、腹泻、脚气、浮肿等；白扁豆为治脾虚良药，用于少气懒言、疲乏、四肢尤力、食少、便溏等症状。

扁豆花能解暑化湿、和中健脾，用于治疗夏伤暑湿、发热、泄泻、痢疾、赤白带下、跌打伤肿等；扁豆叶能消暑利湿、解毒消肿，用于治疗暑湿吐泻、疮疖肿毒、蛇虫咬伤等症。

白扁豆的生长环境

白扁豆喜温暖湿润气候，怕寒霜，受霜害后，轻者影响生长，重者死亡。苗期需潮湿，应注意浇水。花期要求干旱，空气和土壤湿度大，容易落花。喜欢肥沃、排水良好的砂质壤上种植。

白扁豆的生长习性

白扁豆为1年生草质藤本，喜温暖、潮湿的气候和阳光充足的环境。怕旱、怕霜冻。在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙质壤土生长良好。黏重、低洼易积水的地块不宜种植。

：-白扁豆

白扁豆有健脾和中、消暑化湿之功，补脾胃而不滋腻，能除湿但不燥烈，为当之无愧的“夏季祛暑利湿第一豆”。

所以，夏季建议大家把白扁豆加进饮食中，可与大米、莲子一起做成白扁豆莲子粥，也可和山药配伍，制成白扁豆山药粥。肥胖、大便黏腻者还可将白扁豆与冬瓜一起熬成豆瓜饮食用。

吃白扁豆禁忌：

白扁豆的药用价值很高，但服用也是很有讲究的。白扁豆中的凝集素有一定毒性，因此白扁豆必须经加热煮熟后方可食用，否则，有可能出现头痛、恶心、呕吐等食物中毒现象。

白扁豆不宜多吃，《本草求真》里记载白扁豆“多食壅滞”，食用过多易出现腹部胀满等不适。因此，平素体质虚寒者不宜久食。

白扁豆有健脾和中、消暑化湿之功[8u58药材网www.8u58.com]，补脾胃而不滋腻，能除湿但不燥烈，为当之无愧的“夏季祛暑利湿第一豆”。白扁豆的药用价值很高，但服用也是很有讲究的。白扁豆中的凝集素有一定毒性，因此白扁豆必须经加热煮熟后方可食用，否则，有可能出现头痛、恶心、呕吐等食物中毒现象。

白扁豆一身都是宝，它的果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药。扁豆衣能健脾、化湿，用于治疗痢疾、腹泻、脚气、浮肿等；扁豆花能解暑化湿、和中健脾，用于治疗夏伤暑湿、发热、泄泻、痢疾、赤白带下、跌打伤肿等；扁豆叶能消暑利湿、解毒消肿，用于治疗暑湿吐泻、疮疖肿毒、蛇虫咬伤等症。

夏季高温多雨，热字当头的同时，更容易使人感受“湿邪”。最典型的表现就是整个人都欠精神、身体困重、乏力、没有食欲、大便变得黏黏的，排便不净，舌苔也变得又黄又腻。由于脾“喜燥恶湿”，故受湿邪影响最大，湿邪一旦入侵人体，就会影响脾的运化功能，导致脾失运化，湿热内蕴。因此，夏季首当其冲的是要祛除湿热，拯救被暑湿“困”住的身体。

白扁豆具有健脾祛湿、利尿消肿、清肝的作用。白扁豆是可以治疗和减轻脾胃虚弱、呕吐、腹胀疼痛等妇女红白带疾病。对于过度饮酒或过度饮酒的人来说白扁豆可以起到抗酒精的作用。在生活当中还要多锻炼一下身体，增加自己的抵抗力。

【药性】甘，微温。归脾、胃经。

【功效】补脾和中，化湿消暑。

[主治]脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。

新鲜白扁豆怎么做好吃？

主料猪龙骨500g白扁豆50g辅料盐适量葱适量姜适量红枣8个莲子10粒 步骤白扁豆龙骨汤的做法步骤11.猪龙骨白扁豆龙骨汤的做法步骤22.原料白扁豆龙骨汤的做法步骤33.白扁豆、莲子用清水浸泡半小时白扁豆龙骨汤的做法步骤44.猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮沫。白扁豆龙骨汤的做法步骤55.将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水白扁豆龙骨汤的做法步骤66.放入泡好白扁豆、莲子、红枣

白扁豆跟山药有什么作用呢？

白扁豆和山药均有化湿健脾的功效，可提高脾的运化功能，增强食欲，适合脾虚人群食用。

白扁豆如何种植？

白扁豆种植方法如下：1.播种：播种北方地区以春播为主，4月中旬后，先将垄面耙平后，刨坑，，施足底肥，将种子播入，每穴3～4粒，覆土4～5cm，镇压。2.间苗：出苗后应立即间苗，每穴留2株，结合除草适当松土，当株高30cm以上时培土、支架。3.管理：排水雨季要注意排水防涝，以防止和减少落花及病害的发生机率。适当增加底肥用量，适当修剪小侧枝，也可以适当地疏花，以促进果实饱满、子粒大。4.病虫害防：①根

红扁豆和白扁豆有什么不同的药用价值？

红扁豆药用价值：1、具有健脾、益气、化湿、消暑的功效。2、肿瘤患者更宜常吃扁豆，对于肿瘤治疗有一定的辅助食疗功效。3、红扁豆扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。4、红扁豆含有磷脂、蔗糖、葡萄糖。对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果。白扁豆药用价值：1、抗菌、抗病毒作用。100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。2、对免疫功能的影响。20

白扁豆有什么功效与作用？

从中医的角度来看，白扁豆可以健脾化湿、利尿消肿、清肝明目。除此之外，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀也有缓解的功效。除了中医学上的功效，白扁豆还有以下药理作用：1、抗菌、抗病毒：实验证明100%白扁豆煎剂对痢疾杆菌有抑制作用；对食物中毒导致的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。2、20%的白扁豆冷盐浸液可以促进活性E玫瑰花结的形成，提高T淋巴细胞的活性，增强细胞免疫机能

红豆薏米白扁豆汤吃多少天需要停喝？

红豆薏米白扁豆汤可以每天喝，都是性味平和的食物，对身体大有裨益，不需要停喝。红豆薏米具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功。白扁豆补脾和中，化湿消暑。

薏米、赤小豆加白扁豆一齐煲水喝有什么功效？

能祛湿，清热化痰，健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效，能调节免疫功能，具有保护肾功能，喝一次两此的话效果不会很好，要经常喝才能更有效发挥它的功效，我自己每天都喝比农赤小豆薏米粉，早晚都会泡上一杯，平时上班忙煲汤也没什么时间，这个冲饮方便快捷。随时都能喝上，而且效果还更好。

莲子和白扁豆一起煮的吃起何作用？

白扁豆就有补脾胃、消暑解毒的功效，莲子有补脾、益肾、固肠的功效。