目前野生的铁皮石斛的产地主要分布在东亚和东南亚，澳大利亚也要出产。国内人工种植的铁皮石斛主要分布在浙江、云南、广西、湖南和贵州等地。
铁皮石斛的生长对环境要求很高，不同地域出产的产品质量上区别很大，浙江种植的铁皮石斛经大多柔软、味甘、具黏性，有效成分含量最高，市场价格也是最贵的，尤其是浙江北部地区出产的。
将铁皮石斛制成铁皮枫斗，主要原因是为了运输和保存上的方便。其实很多中医在使用铁皮石斛时，常会用新鲜的铁皮石斛。因为铁皮石斛的有效成分主要是石斛多糖及一些生物活性物质，烘干后有效成分会有一些损失。新鲜的铁皮石斛因未经加工[8u58药材网www.8u58.com]，其中所富含的石斛多糖成分也易于被人体所吸收利用。
新鲜的铁皮石斛相比于烘干后的枫斗，形态特征更为明显，容易辨别真伪。另外新鲜铁皮石斛口感更醇厚，味道清香甘甜，食用上也很方便，食用的方法也更多样。
铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
吃石斛花有什么好处？铁皮石斛的花呈淡黄色，共六瓣，最显著的功效就是解郁——其气清香，味轻清，善疏达，“轻扬宜畅，善走上焦”，温和养胃，能解郁。
石斛属植物在我国有70余种，作药用的有20余种。《中国药典》（2005年版）收载的原植物除石斛外，还收载了同属植物环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛。此外，人工栽培的尚有迭銷石斛和 霍山石斛，均为常绿草本植物。
铁皮石斛别称黑节草、云南铁皮、铁皮斗等，具有良好的保健功能，逐渐成为大家桌上的保健佳品，有的家里会储备一些铁皮石斛鲜品，如果选择了不正确的储存方式便会导致铁皮石斛的药用效果的有所降低，下面我们就一起来看一看铁皮石斛怎么保存吧！
铁皮石斛作为珍稀的药材，一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中草。野生铁皮石斛国家重点保护植物，清中有补，补中有清，以优于其它中草药的独特性，成了市场消费者的“宠儿”，同时以滋生了很多种植骗局，下面我们就一起来看一看铁皮石斛种植如何防骗吧！
1、铁皮石斛冻：特点：清淡可口，清凉解暑，生津滋阴。原料：铁皮石斛鲜条数根、铁皮石斛花数朵。铁皮石斛鲜条和石斛花洗净备用;铁皮石斛鲜条榨汁倒入容器内，将石斛花按照一定距离点缀在石斛汁中;将盛放石斛汁的容器放进冰箱冷藏一小时。将已冻结好的石斛冻取出，分成小块装盘，点缀后即可上桌。2、铁皮石斛鸡蛋羹：特点：滑软细腻，花香淡雅，营养丰富，适合老人和小孩食用。原料：
铁皮石斛为微子目兰科石斛属多年生附生草本植物，属补益药中的补阴药，入药通常是需要煎成汤汁以后再服用的，有些时候不免担心会因操作不当而使营养价值流失，导致疗效降低，很多不禁要问哪铁皮石斛能生吃吗，下面我们就一起来看一看铁皮石斛能不能生吃吧！
