胡萝卜和人参能一起吃吗?不能，人参是补气的，胡萝卜是通气的，两者同吃会降低人参药效。所以一般认为，胡萝卜不宜与人参，或者含有人参的药物同时吃。
吃人参的注意事项
1、人参不能和葡萄同吃
会使人参营养受损，葡萄中含有鞣酸，鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀，会影响人参吸收而并且降低人参的药效。
2、人参不可滥用
人参虽然是一种补气药，但是如果没有气虚的病症而随便服用人参，是不合适的。一些体质壮实的人，在没有虚弱现象的情况下，不适宜服食补药，不要食用人参。如果误用或多用了人参，反而导致闭气的情况发生，必然出现胸闷腹胀等症状。另外食用人参一定要注意到季节的变化，一般情况下来说：秋季和冬季天气比较凉爽，进食比较好;但是夏季由于天气比较炎热，则不宜食用人参。
3、人参不能和萝卜(包括红萝卜、白萝卜和绿萝卜)及各种海鲜海味同吃
古医书上讲萝卜”下大气，“现代的研究证明萝卜具有消食利尿的功效，与古代观点基本相同，而人参大补元气是其最主要的功能。所以说人参和萝卜是一个大补气，而一个大下气，正好抵消了各自的功效。所以避免两者同食，否则，吃了相当于白吃，没有任何的功能作用。
4、服用人参后避免饮茶
服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
5、人参避免使用五金炊具做
无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
6、夏季、秋季不宜服用人参
想用人参滋补身体，最好选择在春季或冬季服用，春季适宜养阳，正是服用人参的最佳季节。而夏季天气比较炎热，秋季又比较干燥，因此不宜服用人参。
人参相关方剂
功效作用：养心滋肾，健脑安神。用于心肾不足，用脑过度引起的失眠健忘虚烦多梦[8u58药材网www.8u58.com]，心悸不安，目暗耳鸣，精神疲倦。
功效作用：治肺胃俱伤，气逆于上，咳嗽气急，胸中烦悸，涕唾稠粘，或有鲜血；或气喘，不得安卧，体倦食少，咽干口燥；或因叫怒及醉饱房劳，致伤肺胃，吐血呕血。
功效作用：补益气血，调和阴阳，滋肝肾，健脾胃，强筋骨。用于中老年人身体虚弱，肝肾亏损所致的精神疲乏，头晕目眩，腰腿酸软，眼花耳鸣，健忘失眠，心悸，气短，浮肿，夜多小便等症；也可作为高脂血症的高血压病人的辅助治疗。
功效作用：补益心脾，养心安神。用于神疲乏力，食欲不振，失眠，多梦，健忘。
功效作用：补肾益气，固精。用于肾阳亏虚引起的腰酸腿软，精神疲倦，头晕耳鸣，失眠健忘。
人参片种类较多，常见的有红参片、白参片、烫参片、蜜饯人参片、糖人参片等产品。人参片可直接食用，是较受消费者欢迎的人参制品之一。
在人参出苗展叶期的1~3年生人参发病重，受害参苗在土表下干湿土交界的茎部呈褐色环状缢缩，幼苗折倒死亡。
长白山人参中的林下参，人工培育就是利用生态学原理，依据长白山人参生物学特性，模拟野山参的生态环境，将长白山人参种子或种栽种植于林下，在人为稍加管护下，自然生长十三年以上，使林下山参的根部形态及其内在质量与野山参相媲美。
个人认为灵芝鸡汤就很补了，不要加人参，人参可以另外煮，增强免疫力，调节分泌，防止衰老。灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
种植人参一亩地能赚多少钱？林下种植人参8年成熟，10年就可以卖参，亩产值在30万元以上(目前市场价格在每市斤8000～12000元之间)，每亩成本只有千元左右，低投入、高产出、为山区人民发家致富成为首选林下种植项目。
人参种子播种前需要经过催芽处理。选背风向阳、排水良好的地方, 挖22cm左右深的平底土坑, 长宽视种子的多少而定, 坑内放一个无底的木箱, 或在土坑的四周嵌入木板。挖好排水沟后, 将干种子用室温水浸泡24-48小时, 取出, 适量浇水, 与2-3倍的河沙混拌均匀, 倒入坑内覆盖15cm厚的土, 如瓦背形, 再盖一层苇帘, 或搭遮荫棚, 防止曝晒和雨水冲淋。温度控制在20-25℃。每半月翻拌1次, 并适当加水。2-3月后种子裂口, 便可播种。
