柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。按性状不同，分别习称“北柴胡”及“南柴胡”。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。
柴胡为伞形科植物柴胡或红柴胡的干燥根。前者主产于北部地区，质地较硬，习称北柴胡、硬柴胡。后者在南方亦产，质地较软，习称南柴胡、软柴胡。
柴胡主要生长在沙质草原、沙丘草甸及阳坡疏林下，所以在种植时尽量选择沙质的土壤，不宜选择黏土和易积水的低洼地种植。柴胡为多年生草本植物，一般种植期为两年，头年种植，次年收获。因为各地气候各异，柴胡的种植分为春茬与夏茬，但收获的季节都在第二年的秋天。选种问题：要结合自己的地理位置和气候条件进行引种，否则可能会出现南橘北枳的悲剧。同时，应该结合有效成分的含量和引种
柴胡种子发芽时对温度要求严格，发芽的最佳温度为18℃～22℃，超过25℃难以发芽。柴胡发芽需很长时间，20℃时，达50％发芽需20天。所以，种植时节安排得是否得当，直接关系到种植的成败。我国幅员辽阔，春季南北温差很大，种植户可根据当地的地温高低安排种植。例如，某地区达18℃～22℃地温时的时间大约在4月20日前后，那么4月1日前后就可催芽。
柴胡无毒。在常规剂量内没有不适反应。长期服用也没有明显副作用。若用量过大, 苦寒疏泄太过则会产生强烈的全身倦怠、白日嗜睡、反应迟钝、工作效率降低、浮肿、以及便软、食欲不振、腹胀等胃肠活动障碍症状。另外柴胡具有升散之性，故凡热病伤阴、真阴亏损、肝阳上亢等宜慎用。
柴胡为多年生草本植物，原野生，近几年来由于采挖造成药源不足，故将野生家植，在种植中要注意柴胡的病虫害防治，下面我们就来一起来看一看吧！
主营：前胡，百合，大黄，桔梗，南苍术，紫苑，大黄，天冬，黄芩，柴胡，芍药，沙参，玄参，党参，麦冬，丹参，紫苏，芍药，射干，夏枯草，大力子，川木香，川贝母，板蓝根，五味子，药牡丹，辛夷花，甜叶菊，覆盆子
主营：贯叶金丝桃，药用大黄，葛根，天麻，杜仲，赤芍，鱼腥草，紫锥菊，半夏，穿地龙，白芨，银杏，虎杖，茯苓，黄精，柴胡，山楂，毛慈姑，淫羊藿，祖司麻，刺五加。。。
主营：黄芩，柴胡
主营：蝎子、水蛭、蜈蚣、地龙、蝉蜕、金银花、连翘、黄芩、黄芪、当归、党参、丹参、天花粉、皂角刺、五味子、杏仁、酸枣仁、瓜蒌、桔梗、柴胡、何首乌、苍术、藁本、淫羊藿、槟榔、葶粒子、山药、山楂片、红花 等。
主营：柴胡，黄芩，放风，青翘，五味子，枣仁等
