牛大力喜光、耐阴，忌荫蔽，怕涝。宜选择热带亚热带的低纬度温湿地区，年均温度20℃左右、降雨量 1000ml 以上、日照充足、供水方便、不积水的平地、缓坡地作为园地，且牛大力根深喜肥，尤以土层深厚肥沃、腐殖质丰富、疏松湿润、通气性良好的微酸性沙壤为宜。牛大力主要分布于福建、湖南、广东、广西、海南、贵州等地，广西属亚热带气候区，大范围内的气候比较适宜牛大力的生长，桂林、钦州、北海等地都有栽培。
牛大力和老桑枝以及五指毛桃可以一起煲汤喝。五指毛桃熬成汤，有诱人的椰奶香味，并且有平肝明目、滋阴降火之功效。牛大力三两左右，老桑枝洗净、筒骨两根，放入砂锅，加入料酒少许，大火煮开，改中火煮20分钟，改小火煮20分钟。如果觉得时间太久了，就放高压锅，大概30分钟久差不多了呢。补肝肾，强筋骨，补脾益气
牛大力是河源独具特色野生煲汤料之一，富含丰富的蛋白质、食物纤维、淀粉质及生物咸，有补虚润肺、强筋活络的功效。客家人常常用于炖汤。那麼，什么样的牛大力好?那就随我们一起来了解下牛大力的选购方法。
骨头怎么做最有营养喝汤不但能补充水分营养，不同人群不同季节选择喝某些汤还有防病保健作用，那么冬天炖骨头汤要注意那些方法呢。秋冬季节，推荐一款做法简单，但非常滋补养颜的大骨头浓汤。筒骨中含有大量易被人体吸收的钙质，而且用筒骨熬出来的汤浓滑鲜美，一般大家都用来做为高汤使用。如果作为汤底的主原料的话，再配上一些山药、芋艿这些淀粉比较多的蔬菜，即可以增加汤的营养，还
可以。这两样本来就可以在一起煲的。很好喝。不过比例一般是土茯苓多牛大力少。牛大力放多了会不好的。
牛大力煲汤小孩是不能喝的，因为有牛大力具有大补类的功效，孩子食用以后容易导致孩子体内的激素水平出现紊乱，严重时会引起孩子出现早熟。牛大力煲汤适当十八岁以上的孩子及成人服用，能够起到补身体的功效，尤其是成年的男性服用，补身体的效果比较好。孩子不能乱补，所以不建议让孩子服用。牛大力又叫千斤拔，是一位中草药，性味甘平，入肺肾两经，一般对于肺热和肺虚咳嗽有一定的效果
