栀子不仅可以入药，还可以用于泡酒，用于泡酒可以将其功效发挥得更好，对身体的保健功能也会更佳。栀子泡酒可起到清热解毒利湿等功效，非常适用于治疗小儿过敏性阴茎包皮水肿。
凉拌栀子花做法材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜做法：1、取栀子花瓣，用清水洗净；2、栀子花瓣放开水焯一下捞出；3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝；4、西兰花切粗丝，洗净，用开水焯熟；5、葱蒜洗净切碎，用一个大碗，放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；6、放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀，装盆即可。栀子花蛋
栀子含有含黄酮类栀子素、 三萜类化合物藏红花素、藏红花酸及α-藏红花甙元，亦含环烯醚萜甙类栀子甙、异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙等。此外，还含有D-甘露醇、β-谷甾醇、二十九烷、熊果酸。
栀子苗多少钱一颗？种植一亩栀子需要多少颗栀子苗？目前栀子苗价格在0.5-1元/株（小苗），种植一亩栀子需要400株左右，栀子苗种植后2-3年即可有收获，一般种植一亩栀子可收获300-400公斤栀子干货。
栀子黑星病的病斑圆形或近圆形，大小不一，大的10～14毫米，小的4～8毫米，黄褐色至褐色，病斑上多有疏密不等的轮纹，边缘深褐色明显。后期病斑易破裂，破裂处生黑色霉状物，即病菌子实体。叶背病斑颜色较叶面浅。病菌以菌丝体在病部存活或越冬。翌年4～5月产生分生孢子，借风雨传播而侵染发病。中温、高湿利其发病。多雨条件或贮运途中湿气滞留，发病重。
