栀子花球腔菌叶斑病,叶片上病斑初为褐色,圆形或近椭圆形,后中央变为浅褐色,边缘黄褐色,有3~4圈轮纹,数个病斑汇合成波纹状大斑。后期病斑上密生黑色小点,即病原菌的假囊壳。病菌以子囊孢子在病部越冬,翌年3~5月始发,6~8月发生较多,苗木和幼树易发病。
栀子含有含黄酮类栀子素、 三萜类化合物藏红花素、藏红花酸及α-藏红花甙元,亦含环烯醚萜甙类栀子甙、异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙等。此外,还含有D-甘露醇、β-谷甾醇、二十九烷、熊果酸。
栀子花都是可食用的,主要有大叶栀子水栀子黄栀子卵叶栀子狭叶栀子斑叶栀子小叶栀子和玉荷花等
栀子花可以凉拌吃,做法如下:材料:栀子花、油、盐、葱、枸杞、鸡精1、准备好食材。2、去杂质,用淡盐水浸泡20分钟,用清水漂净。3、准备好葱花,浇上热油待用。4、水开,放下栀子花煮开1分钟左右。5、捞出。6、放入清水漂过,捞出沥干。7、放点盐。8、放入葱花油,加点鸡精,搅拌均匀。9、最后装盘,用枸杞点缀一下即可。
栀子不仅可以入药,还可以用于泡酒,用于泡酒可以将其功效发挥得更好,对身体的保健功能也会更佳。栀子泡酒可起到清热解毒利湿等功效,非常适用于治疗小儿过敏性阴茎包皮水肿。