百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。可以泡茶喝。
百合喜温怕冷、不耐风吹，受风吹后其鳞茎易变红、干萎，因此，新采收掘起的百合鲜茎要避免日光照晒，以防外层鳞片变色和失水。在采收百合时，掘出的鳞茎须及时除去茎秆、泥土，剪去须根，放在室内稍摊晾，然后选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球分级储藏。
为了减少植株养分的消耗，使养分集中运送于鱗茎，以利鳞茎膨大、增厚，在百合田间管理中，应及时去蘖、摘珠芽、摘顶。如不准备用珠芽进行繁殖的，应及时将珠芽摘除，以减少养分消耗。不打算收留种子的植株，发现植株开花时，应及时将花摘除，以减少养分消耗。
这几种都是煲汤的好材料，白萝卜益气，莲子清肝火，百合清润，但只这几样煲汤，口感太素，建议加排骨或鸡一起煲，味道会好很多。
百合别称强瞿、番韭、山丹等，为百合科百合属多年生草本球根植物，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国，近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，鳞茎含丰富淀粉，可食用亦作药用，下面我们就一起来看一看百合种子怎么种植吧！
