选购麦冬一般从气味、质地、色泽、口感四个方面进行辨别，一般以块根大而长、形似梭状、肉实、色黄白者为佳。
当然可以，这样喝有补气，滋阴，补血、清肝明目的功效，另外一定要注意休息，不要经常熬夜，如果经常熬夜，容易引起神经衰弱。
麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。
麦冬中含有麦冬皂苷A、B、C、D，氨基酸，黄酮类，β-谷甾醇和纤维素等成分，具有润肺止咳、降低血糖、通便排毒、促进血液循环、消炎抑菌等功效作用。但气弱胃寒、出麻疹的患者都不适宜服用麦冬，以免对健康不利。
