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怎样挑选好的乌梅？优质的乌梅具有果肉饱满、个头浑圆、甜而不腻、酸而不涩等特点。乌梅选购的技巧也有所讲究的，从不同的角度可以选购出不一样的乌梅，好吃的乌梅大体都有这些特征。
对肝好，入血分，故能生津；除热邪，故能醒目。伤寒论里治疗肠道寄生虫病。养生的话，建议泡水喝，一天别超过10克，不宜久饮，久饮不喜五谷，
收缩肠壁的作用，因而能治疗腹泻，适用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收等证。方法：取乌梅30克，加水1500毫升，将其煎至1000毫升，然后放入适量白糖即可。每天1剂，饭后饮用，连续饮用1个月为1个疗程。《本草新编》记载，乌梅“止痢断疟，每有速效”。乌梅味酸，性平温，有敛肺、涩肠、生津、驱蛔的功效。现代药理研究证实，乌梅对多种致病菌有抑制作用，如痢疾
乌梅敛肺涩肠，生津，安蛔。1乌梅，山楂各15克，煎液，加糖。治小儿腹泻。2乌梅5个。沸水冲泡，含咽。治虚火上炎所治失音。3干乌梅50克，醋100毫升。将乌梅浸泡于醋内24小时，每次服10~20毫升，日服3次。治胆道蛔虫症。
竹茹陈皮姜半夏生龙骨牡蛎生麦芽乌梅甘草主要补肾壮阳，清热解毒功效.
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