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花椒为芸香科花椒属落叶小乔木，果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶，同时也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种，下面我们就一起来看一看麻椒和花椒的区别吧！
花椒树是一种经济价值较高的灌木，是重要的木本油料和香料树种。因适应性强，分布广、收益大，深受群众欢迎，但花椒树喜水而不耐涝，怕暴风，故育苗地不宜在山顶、风口、高山阴寒的地区栽植。
花椒作为调料，在厨房里几乎家家都有，我们平时烹饪食物的时候经常会用到它。花椒可以除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲，使血管扩张，从而起到降低血压的作用。那么，吃花椒对人体有什么好处？
建议用花椒油，花椒油味道更好，和麻辣烫的味道很搭配。花椒粉容易沉底子，都在碗的底部，使麻辣烫不入味。
当然可以，花椒油对胃没有刺激。
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