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养殖金禅是近几年兴起来的，蝉和许多昆虫一样，都是高蛋白的食物，具有很高的营养价值，随着健康饮食等养生理念的兴起，虫餐等创意饮食文化，也在逐渐发展壮大。这些对金禅等的养殖起着推波助澜的效果。
治慢性气管炎，有止咳化痰、补气养肺作用。
蝉蜕：(蝉脱)（解表：疏散风热药）甘，寒。归肝、肺经。功效：疏散风热，透疹止痒，退翳明目，息风止痉。应用：1、用于感冒风热或温病初起有表证者，可与荆芥、薄荷、金银花等配用；表里热盛者，并用石膏，以清解表里之热。风热所致的失音、咽痛，则常与胖大海同用。2、用于麻疹初起，疹出不畅，以及风疹、风疹块，皮肤搔痒。前者，常配牛蒡子、薄荷、葛根等以透发麻疹；后者，常配白
蝉蜕怎么吃才有好处？蝉蜕含大量钾壳质。亦含蛋白质、氨基酸、有机酸、酚类、黄酮类、甾体类、糖类、油脂、挥发油及乙醇胺等。尚含镁、铝、磷、锰、锌、铬、钙、铁等多种微量元素。
蝉蜕怎么洗干净？蝉蜕上的泥巴直接用水冲洗即可，把蝉蜕倒入一个大容器内泡上2个小时，捞出来用清水冲干净，晒干就可以了。
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