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茯苓粉属于保健品一类的东西，茯苓粉做粥既可以，用开水冲服也可以，和豆浆一起吃也可以。
当然可以，我们所吃的药丸，都是生药材打成粉做的，而且都没有加工熟，都是生的
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，通常长在松树根部，中医中常用的一味药物，能健脾和胃、安心神、增强人体免疫力，对于肿瘤也有一定的预防作用，食用方法非常多，常见的有茯苓粥、茯苓糕、茯苓饼等，下面我们就一起来看一看茯苓的食用方法吧！
当前，茯苓种植技术相对成熟，主要利用新伐木的松蔸种植，成本较低。由于各省保护林地面积，禁伐令的出台，新的主要办法采用松木材料的椴木种植，一亩的用量在6-10吨木材；茯苓菌种每亩需要1800-2000袋，每袋1.8元-2.2元；随后的田间管理相对容易一些，因技术水平不同，亩产鲜茯苓1500-5000公斤。
没有问题的用料薏米30克红豆30克莲子15-30克茯苓10-20克薏米红豆莲子茯苓粥的做法1.洗净所有物料，先将所有物料用温水浸泡1-小时2.然后一同入锅，加水适量，共煮成粥3.粥熟后加适量糖或者蜂蜜，搅匀即可。有利水去湿、美白减肥的作用。适宜于脾虚湿滞导致的肥胖、水肿、白浊，以及心火虚妄的红疹、痘痘、心烦失眠等症的食疗保健。
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