葛根粉有解酒、降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等药品的重要原料，同时对女性美容健身等具有特殊功效，下面来看一看葛根粉怎么吃吧！
葛根什么时候可以采挖？每年冬季(12-2月)为采收葛根最佳节令，葛根已停止生长，进入休眠期。此时，积累的有效成分最多，品质最好。采挖时注意保持葛根完整，尽量少损伤，因为外皮损伤了容易霉烂，以至失去利用价值，除净泥土、葛头须根和杂物，分级上市交售。
葛根粉有清热降火、滋阴补阳、生津止渴、开胃进食的功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时，还是营养价值很高的天然食品，下面我们就来看一看孕妇能不能吃葛根粉吧！
人工栽培葛藤，要想获得高产，首先要选好地。第一，红薯和大豆可以改种。第二，选择土层厚、排水好的沙土进行种植。选择没有大风的多云天气进行移栽，移栽前要给苗床浇水，以便带土发芽。株距约为1米。栽苗前，按株距将葛苗放在田埂上。挖一个小洞后，将幼苗放入洞中，盖上2cm细土，双手夯实。葛根可以当年挖，也可以第二年挖。一般11-12月出土的淀粉含量最高。挖的时候可以挖大
泡水喝没有煎煮有效，但是适合日常饮用。但是其性偏凉，经期不宜多喝。
