(1)知母肉：于4月下旬抽苔前挖取根茎，趁鲜剥去外皮，不能沾水。然后，用硫磺熏3-4小时，切片、干燥即成商品，知母肉又称光知母。(2)毛知母：于11月挖取根茎，去掉芦头，洗净泥土，晒干或烘干，再用细砂放入锅中，用文火炒热，不断翻动，炒至能用手擦去须毛时，再把根茎捞起置于竹匾内，趁热搓去须毛，但要保留黄绒毛，然后洗净、闷润，切片后即成毛知母。
知母，黄柏对于虚寒者不合适。滋阴降火，疏肝解郁，最好用中成药“加味逍遥丸”。加味逍遥丸在逍遥丸的基础上加味了栀子与牡丹皮，在原有的疏肝解郁养血健脾的基础上增加了清热凉血;活血散瘀的功效。
家种知母的收获周期，用种子繁殖的需4-5年，用根茎繁殖的需3-4年。采挖时间在秋末或春季2-3月份，采挖后，趁鲜把大的须根用刀剁掉，然后，用滚筒机械脱毛，再用切片机械加工成饮片。将鲜知母晒干或炕干者称“毛知母”。将鲜知母趁鲜时除去外皮晒干者称“知母肉”或“光知母”。
能，淫羊藿12克、菟丝子12克、锁阳9克、杜仲10克、当归10克、枸杞子24克、生姜12克、大枣8枚。55度白酒1000克泡14天即可。
知母为苦寒之品，寒性大，药不对症者易发生胃肠道反应，如食欲减退，恶心，呕吐等。《本经逢原》中指出：外感表证未除、泻痢燥渴忌之。脾胃虚热人误服，令人作泻减食，故虚损大忌。
