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八角茴香形状特殊。显星芒状排列，成熟时呈现棕红色，味道浓郁，具有温中健脾，理气止痛的作用。常与牛羊肉类同煎，去其腥臭而增其香味之用，更可作药用。
根据中医理论：产前不宜热，产后不宜凉，草果八角桂皮都是热性，并且有小毒。少用为宜。能吃加了这些材料做的菜或食物.
八角茴香为著名的调味香料，供药用有祛风理气、和胃调中的功效，其果皮、种子、叶是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料，但市场上经常出现很大假八角，因此在购买或使用的时候应该注意鉴别，下面我们就一起一起来看一看假八角与真八角的区别吧！
八角茴香您要放进水里煲，最好放点草果下去，当然您的卤水用的次数越多，您的卤出来的东西就会越有味了，等水煲开之后，把火熄了，然后把鸡肉放下去。一般三斤的鸡泡8分钟左右就可以了。。。满意的话，请采纳一下。谢谢
呵呵，现在还有一间餐厅内的卤菜都放了花椒，茴香，您可以吃，但不要吃太多，我们不能说绝对不能吃，我在河南，他们必须把辣椒和咬花椒，他们怀孕了该忍，不要吃，没事的，不要吃多了就行，多吃鱼类，排骨汤，点击看详细呵呵，祝您快乐健康的宝宝
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