陈皮是茶枝柑剥下的皮经过陈化三年以上的果皮，《国家药典》正名为“橘皮”，而中医及民间常称为“陈皮”，其含有的挥发油成分对肠胃有一定的刺激，放置一段时间后制成陈皮能降低挥发油的作用，存放的时间越久药效越强，下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃陈皮吧！
陈皮别名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮等，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，因为果皮以陈者良，故名陈皮，分为“陈皮”和“广陈皮”两种。
陈皮其实就是成熟的橘子皮制作而成的，陈皮自古以来就是人们喜爱的养生保健药，在新会不仅历史悠久，更有“一两陈皮一两金”的赞誉。那么，陈皮是怎么制作的？下面就和小编一起来看看陈皮的制作方法。
烹饪，要讲究五味调和，性味相同的食材，方才适宜放在一起同煮。像是往冰淇淋里加入辣椒，红油火锅里添上甜腻的奶油，这样食材碰撞产生的冰与火之歌，大部分人的味蕾，是无法承受的。在探讨煮白茶适不适合加料，添红枣、枸杞、陈皮同煮前，先来看一下，它们的性味，是否相同。性味相同，那一同煮饮，对滋味不会造成太大的冲突。性味不同，则如火星撞地球一般，难以融洽相处，味道会产生很
