以冬瓜老鸭汤为例，需要的中药材有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”老鸭汤香味浓郁，味道鲜美，汤头浓白而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分
豆芜菁在华北、河南1年发生1代，以5龄幼虫在土中越冬,翌年春蜕皮为6龄幼虫,然后化蛹。1年1代区在6月中旬化蛹,成虫在6月下旬至8月中旬发生，并交尾产卵,7月中旬卵开始孵化,幼虫生活于土中,8月中旬发育为5龄幼虫,准备越冬。9月下旬以后发生数量逐渐减少。
泽泻移栽时间因各地气候条件不同而有差异，四川、福建产区一般在8~9月。四川产区都江堰、崇州移栽期应在立秋前后，不宜超过处暑；彭山、眉山移栽期一般在处暑前后，不宜超过白露。福建、江西产区一般在处暑至白露期间移栽。
1）沙质土壤：一般颗粒散碎，土质疏松，通气能力强，但缺乏有机质，蒸发量大，保水性能低。根据这些特性，可安排种植北沙参、蓑若、王不留行、决明子等。(2）瘩薄勃重土壤：一般缺乏有机质，粘结闭塞，通透性极差，湿时泥泞，干时板结。这类土壤最好不宜安排药材种植。通过改良后，可以考虑种植一些深根性的乔木药材，如黄柏、杜仲、厚朴、。辛夷等。怜（3）低洼盐碱土壤：含盐分较多
市面上的天麻主要来源下面几个地方，一是云天麻，昭通、丽江都有产，不过数昭通小草坝乡的质量最好；二是川天麻，就是四川产的天麻，比如青川的；三是贵天麻，也就是贵州产的，最有名气的数大方；还有就是西天麻，即陕西汉中产的。其他地方产的就是杂牌天麻了。要说这些天麻产地中，公认最好的还是云南小草坝那个地方的产的。天麻素含量在1.1几，是别的地方的2-4倍。所以大家在选择的时候可以优先考虑购买云天麻。
