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一、选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要。俗话说，“肉吃鲜杀、鱼吃跳”，但王宜表示，刚宰杀的肉其实并不适合熬汤，我们所说的“鲜”，是指鱼、畜、禽杀死后3—5小时，此时，鱼、畜或禽肉中的各种酶，会使
百合细菌性软腐病为害鳞茎，先生灰褐色不规则水浸状斑，逐渐扩展，向内蔓延，造成湿腐，致整鳞茎形成脓状腐烂。
说到减肥，很多妹子就开始变得不理智了，很多胖妞甚至都乐意尝试一些比较偏激的减肥方法，来达到迅速瘦身的效果。不少朋友都知道吃了巴豆之后会拉肚子，这是否可以作为巴豆可以减肥的依据呢?那么巴豆可以减肥吗?
玉竹商品中野生家种均有。野生资源分布较广，主产于吉林、内蒙古、黑龙江、辽宁、河北，其他如北京、山西、安徽、山东、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、宁夏、新疆有分布。家种玉竹主产于湖南来阳、隆回、邵阳、邵东、涟源、新化、双峰、桂阳、宜章、永兴；广东连县；江苏宜兴、南通、海门；浙江东阳、磐安、仙居、新昌。以湖南所产量大质优，为地道产品。因此大家在选购的时候可以优先考虑湖南产地产的玉竹。
通过对重楼植物的化学成分分析，已从中分离鉴定了50余种化合物，主要有脂肪酸酯、甾醇及其甙、黄酮甙、C27甾体皂甙、C21孕甾烷甙、β－蜕皮激素及多糖，其中甾体皂甙44种，占总化合物的80%以上，甾体皂甙元为螺甾烷醇类、异螺甾烷醇类、味甾烷醇类以及变形螺甾类，均有很强的生理和药理活性。现代药理研究重楼有止血、祛痰和抑菌、镇静镇痛、抗早孕杀灭精子、抗细胞毒等作用，临床用于治疗功能性子宫出血、神经性皮炎、外科炎症以及肿瘤等，具存显著的疗效。
