消费者在购买生姜时，都喜欢挑选色泽光鲜的，虽然价格贵了点，但是总觉得这样的生姜比较新鲜，做起饭菜来也更可口。可这些外表光鲜的生姜很可能是用硫磺熏制出来的。下面就一起了解下怎样辨别干姜是不是硫磺薰过?
怎样辨别干姜是不是硫磺薰过?
一闻：检查姜的表面有没有异味或硫磺味。
二尝：姜味不浓或味道改变的要慎买。
三看：正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色[8u58药材网www.8u58.com]，用手搓一下，姜皮很容易剥落。
硫磺薰干姜的危害
硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成刺激。如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，还会对人的神经系统造成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响人的肝肾功能。
生姜和干姜在应用和形态等方面都存在一定的差异，但是干姜、炮姜、姜碳等都是由生姜炮制而成的，所以说生姜才是最初的样子，所以在生姜的挑选方面是很重要的，是制作姜类的基础。
可以，不过热的喝了更暖胃
什么颜色的干姜好？以厚片、质地坚实、外皮灰黄色、内灰白色、味辛辣、少筋脉者为佳。平时储存于干燥的地方即可，注意防霉、防潮。
主料复：羊排，洋葱汁制：韩式烧烤酱3勺，油1勺，盐适量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻1、整根羊排放入水中煮熟（凉水下锅即可），水中加花椒、大料、盐适量。2、洋葱切丝，铺入烤盘。3、将煮熟的羊排摆在洋葱丝上。4、调酱汁：韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。5、烤箱预热，将羊排刷一层酱汁，放入烤箱，上下火烘烤。（多次刷酱汁，使其入味，
干姜是调料品家族中的重要成员之一，我国生产的粉干姜以粉性足，味鲜香著称。干姜为姜科植物姜的干燥根茎，每年4月份种植，秋季11月份至次年1月份收获，生长期较短，产能易恢复。那么，2019干姜最新价格行情走势会怎样？
