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老鸭汤可以滋补生津、利尿消肿的功效，尤其是秋冬季节最适合做食补，不同的季节使用老鸭搭配不同的食材和药材能够做出不同效果的汤。一般在家里自己做老鸭汤，可以选择比较简单的当归山药，简单的几味中药也能煲出美味的老鸭汤来。老鸭汤需要用的老鸭最好选择散养的鸭子，这样的鸭子皮下脂肪比较少，肉质紧实吃起来不腻不柴，切记不要用冷冻的鸭肉煲汤，选择新鲜的鸭肉是最好的，买回来的
黄芩一般在6月到9月间开花，种子在八九月份成熟，种子成熟期很不一致，而且极易脱落，需随熟随收，采收时可连果枝剪下，晒干收获种子，去净杂质备用。种子的质量要求是籽粒饱满，大小均匀，色泽鲜明，具原品种优良特征，无病虫害，发芽率高，发芽势强。这样的种子播种后生长整齐，便于管理，并可减少田间杂草和病虫危害。
半夏主要分布于湖北、河南、安徽、山东、四川、甘肃;浙江、湖南、湖北、江苏、河北、江西、陕西、山西、福建、广西、贵州、云南亦有分布。
党参的商品规格分为特、一、二、三、四、五个等级，出口品一般为前3个等级品。市场经营中通常按统货(不分大小)、药厂货(0.3cm以下)、小条(0.3-0.4cm之间)、中条(0.4-0.6cm之间)、大条(0.7-0.9cm之间)、特大条(1.0cm以上)来论质定价。
新鲜的枸杞子怎么晒干?太阳下晒，晒干是规模小的加工方法。大量的加工方法是烘干的。把摘下的枸杞鲜果平铺在晒床上，一层一层的。推进烘干炉，一头进一头出。省时省事省工。
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