李先生
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一、选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要。俗话说，“肉吃鲜杀、鱼吃跳”，但王宜表示，刚宰杀的肉其实并不适合熬汤，我们所说的“鲜”，是指鱼、畜、禽杀死后3—5小时，此时，鱼、畜或禽肉中的各种酶，会使
赤小豆别称红饭豆、蛋白豆、赤山豆等，为豆科豇豆属一年生草本植物，全国各地普遍栽培，主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿、解毒排脓等功效，也可整粒食用或用于煮饭、煮粥、做汤，下面我们就一起来看一看赤小豆和红豆的区别吧！
三七花中高达13%的三七皂苷具有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用，还具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。那么三七花可以治疗失眠吗?
沙苑子别名憧蒺藜、蔓黄芪、夏黄草、沙苑蒺藜，为豆科黄芪属植物扁茎黄芪，以种子入药。有补肝肾、固精、明目作用。主治头晕眼花，腰膝酸软，遗精，早泄，尿频，遗尿。主产吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏等省。
白术对土壤的要求不太严，适应范围也较广。以排水良好、土层深厚、疏松较肥沃的砂质壤土或壤土栽培为佳。土质黏、地势低洼、排水不良的土壤，植株生长不良。浙江产区调查，白术适宜的土壤在PH5.5~6之间，微碱性土壤也适宜种植。白泥土、石骨子土、粗砂土不宜栽种。忌连作，大田栽种应选择新垦地或5年未种过白术的地块。前茬以禾本科作物为佳，不能与花生、白菜、山药、烟草、瓜类等作物连作。
如果是铁皮石斛鲜条发霉了就不能吃了，鲜条由于含有大量的水分，保存中如果霉变了，就彻底变质了，所以必须要扔掉。铁皮石斛干品如果霉变的不是太严重，可以拿出去晾晒几天后，吃一颗，如果味道没有变化，则可以继续食用，如果味道有变，那就不要食用了。当然，如果霉变的特别严重，那自然是不能吃了。
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