广金钱草为豆科植物广金钱草的干燥全草。又名金钱草,假花生,落地金钱、铜钱草等。具有清热利湿、利尿通淋的功效。主产广东、广西、福建等省,野生或栽培。
一、选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等,这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要。俗话说,“肉吃鲜杀、鱼吃跳”,但王宜表示,刚宰杀的肉其实并不适合熬汤,我们所说的“鲜”,是指鱼、畜、禽杀死后3—5小时,此时,鱼、畜或禽肉中的各种酶,会使
太子参又叫做孩儿参、童参,顾名思义就非常适合婴幼儿食用,那么常用可以帮助儿童开胃、消食、调理肠胃方面的问题。太子参除了适合儿童吃以外,还适合一些慢性病人长期的食用。用来体虚人群的身上是非常难得的一种清补佳品。还有对于坐月子、哺乳期的女人来说,太子参都是很好的补虚的佳品。
放药材能起到滋补的作用。材料:老鸭:1000克、慈菇:500克、料酒:1大勺、枸杞子:3克、水:适量、食盐:5克、姜:3片、葱:2根。广东煲老鸭汤的做法:1、老鸭处理干净后在开水中焯水,清洗之后斩成小块备用,如下图所示:2、茨菇刮去褐色表皮,清洗后切成2半,如下图所示:3、将老鸭、葱姜放入炖锅,倒黄酒,如下图所示:4、茨菇置于上面,如下图所示:5、加清水没过
凉粉草是既可作为药材又可以作为食物的一种植物。茎部高度15-100厘米,分枝少。花期7-10月,主要生长在台湾、江西、浙江,以及广东和广西的西部地区。因为凉粉草药性寒,所以是夏日清热解暑的良方,也是做凉粉不可或缺的材料。凉粉也是一道健康美味的食疗,简单又方便,夏季常见,它可以为饱受夏日烈日的人们带来一丝清凉。下面小编为大家整理一下制作凉粉草的方法。凉粉草的药
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