张雪红
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山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值，主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用，下面我们就一起来看一看山楂的营养价值吧！
河南省驻马店市确山县是皂角刺的产区之一。据当地经销商介绍，该品货源走销良好，在产新下来的时候货源基本外销，目前库存稀少，可以接受预定货源。大统价格在120元，精选货价格在140-150元。信息来自“中药材诚实通”
吴茱萸一般是在8-9月份果实成熟并且呈橙色的时候即可采收。采收时把果穗成串摘下，在阳光下晾晒，晾干之后揉去果柄并颠去杂质，并在通风处干燥储存。在采收的时候，不要损伤结果的枝条以免影响下一年吴茱萸的产量。
巴戟天为茜草科植物巴戟天干燥根，又名巴戟、鸡肠风，具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功能。主产广东、广西、福建、海南等省、自治区，栽培或野生。
酸枣仁其实也是有药用功效的，当然不是人人都适合，物极必反大家应该听说过。酸枣仁有副作用吗？酸枣仁吃多了的危害。
药材应用到烧烤上的作用是给原料解除腥膻味道而提香。建议去农贸市场直接买，自己配没有口味保证。并且，不同的食材提香用的调味药材也是不一样的。烤鸭避膻料：山奈、老陈皮、姜、胡椒、辣椒。提香料：八角、桂皮。烤鸡：不用避膻。提香用八角、桂皮。烤羊避膻料：孜然、丁香、百香果、柠檬皮。提香料：八角、桂皮。烤鱼去腥料：柠檬、花椒。提香料：胡椒、小茴香。
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