【药材来源】刺猬皮为刺猬科动物刺猬Erinaceuseuropoeus L.或短刺猬Hemichianus dauri-cus Sundevall的干燥外皮。捕获后,将皮剥下,除去肉脂,撒上一层石灰,于通风处阴干。
【古代炮制方法】汉代有酒煮法(《本经》)。晋代出现制炭法(《肘后》)。唐代有炒令黑(《食疗》)、炙制(《千金》)、熬制(《外台》)等法。宋代有炒黄(《疮疡》)、煅黑存性(《朱氏》)、炙令黄(《总录》)等方法。明代增加了麸炒(《普济方》)、酥制(《品汇》)、煮制(《入门》)、蛤粉炒(《瑶函》)的方法。清代又增加了土炒,酒、醋、童便制(《大成》)等炮制方法。此时,其炮制方法达十余种。
【现代炮制方法】
1.刺猬皮:取原药材,用碱水浸泡,将污垢刷干净,再用清水洗净,润透,剁成小方块,干燥。
2.滑石粉炒刺猬皮:取滑石粉置锅内,用中火炒热,加入净刺猬皮块,拌炒至黄色,鼓起,刺尖秃时取出,筛去滑石粉,放凉。刺猬皮每100kg用滑石粉40kg。
3.砂炒刺猬皮:取砂置锅内,用武火加热炒至灵活状态,投入刺猬皮块,不断翻埋,至刺尖卷曲,焦黄、质地发泡时,取出,筛去砂子,放凉。另有用砂炒至上述规格时,取出,筛去砂,趁热投入醋液中稍浸,捞出,干燥。
【饮片性状】刺猬皮为密生硬刺的不规则小块,外表灰白色、黄色或灰褐色,皮内面灰白色,边缘有毛,质坚韧,有特殊的腥臭气。滑石粉炒刺猬皮质地发泡[8u58药材网www.8u58.com],尖刺秃,边缘皮毛脱落,呈焦黄色,皮部边缘向内卷曲。微有腥臭味。砂炒刺猬皮基本上同滑石粉炒刺猬皮。
【炮制目的】刺猬皮味苦,性平。归胃经、大肠经。具有止血行瘀,固精缩尿,止痛的功能。 刺猬皮腥味大,很少生用。制后能矫臭矫味,质地松泡酥脆,便于粉碎和煎煮。醋制后增强行瘀止痛的作用。临床多用炮制品。用于胃痛吐食,痔瘘下血,遗精,遗尿等症。
【应用选择】
制用
1.遗精、遗尿常与益智仁、金樱子、沙苑子等同用,可增强固精缩尿的作用。
2.鼻衄单味药炒炭用,可增强止血作用,用于鼻衄出血或鼻中癔肉等症(《圣惠方》)。
3.五痔下血常与槐花、艾叶、枯矾等同用,增强其止血的功效,如猬皮丸(《仁斋直指方》)。
4.肠风下血配伍木贼草同用,可治肠风下血,如猬皮散(《杨氏家藏方》)。
【现代研究】刺猬皮含蛋白质、脂肪、胶原、钙盐等。经炒制后,由于高温作用,能使钙盐生成氧化钙,收涩之性大增。内服后在胃酸的作用下,形成可溶性钙盐,易于吸收,从而增加人体内钙的含量,促进血凝,增强收敛止血的作用。
【附】
1.近代炮制方法还有单炒、炒炭、酒制、油制、甘草汤浸等。
2.文献摘录“可烧灰和酒服,及炙黄煮汁饮之”(《证类》)。“阴阳瓦合好泥封,煅存性”(《拾遗》)。
【总结】刺猬皮从汉代开始使用辅料和采用不同的方法炮制。近年来各地的炮制规范中收载大多是滑石粉炒法,还有一些地方用砂炒法。刺猬皮烧炭使用在晋《肘后方》中有载,但现在很少应用,只有四川仍沿用。关于刺猬皮的炮制,近年来有一些新的方法,如江西米醋炙,广东采用甘草汤浸制等。醋炙法对行瘀有一定的促进作用,甘草汤制有矫味解腥的作用。有关这方面的机理有待进一步研究探讨。
刺猬是一种珍贵的药用及美食兼用的野生经济动物,不仅肉质细嫩、营养丰富,还有独特的药用功效,深受人们喜爱,随着人们生活水平的提高,野味需求量越来越大,而野生资源锐减,供不应求,导致市场供需矛盾突出,因此,发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义,人工饲养刺猬养殖前景广阔。
刺猬没有多少肉,它的皮比猪肉还好吃,还是洗刷干净再煮个7、8成熟,再把刺拔了,剁块红烧吧,哈哈。
刺猬是国家保护动物,是禁止买卖杀害的
豪猪是豪猪科动物通称,以棘刺闻名,有保护御敌作用,最长可达35厘米,刺猬别称刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等,和豪猪一样身上都有棘刺,因此很多人傻傻分不清豪猪和刺猬到底有啥区别,下面我们就一起来看一看豪猪和刺猬的区别有哪些吧!
刺猬是一种小型哺乳动物,刺猬的皮称异香、仙人衣,是重要的传统中药材,具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效,主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症,那刺猬的肉能吃吗?下面我们就一起来看一看吧!
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