答：白术采收期在定植当年立冬前后，在栽种当年的10~11月采收。当植株的茎叶转为枯褐色时及时挖起。采收过早，根茎干物质积累不多，产品品质差，而且产量低；采收过迟，新芽萌发，消耗部分养分，也会影响白术的产量和质量。要防止冻伤，选择晴天，土质干燥时挖出。选择晴天将植株全部挖起，抖去泥土，剪去茎叶，留根茎装筐运回。
一般在华北地区，白术多在1年内采收[8u58药材网www.8u58.com]，南方地区在一两年内采收，10月下旬至11月上旬是最佳采收期。当白术茎叶枯萎时，种植者应及时采收。若采收过早，根茎较嫩，极易影响药材质量与产量;若采收过晚，则根茎易再次 萌芽，且白术表皮皱缩，表象不良，影响售卖。在白术采收时，应选择晴朗天气，先用割秧机割除茎叶，后用采收器械采根。采收时，应保障根部完整、无损坏。才能有效保障白术的产量与质量。
白术是一种常用重要的大宗中药材，具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。现代研究表明，白术根茎含挥发油，油中主要成分为苍术酮、苍术醇、白术内酯等，对治疗肝硬化腹水、原发性肝癌、美尼尔氏综合症、慢性腰痛、急性肠炎及白细胞减少症等有一定疗效。白术用途广泛，除了医疗配方用药外，又是40多种中成药制剂的重要原料。可见，白术种植前景可观，下面，我们来看看白术的栽培技术。
白术铁叶病主要为害叶片。发病初期可见叶片产生黄绿色小斑点，逐渐扩大后相互连接成多角形或不规则形病斑，后期病斑呈铁黑色，布满全叶，最后蔓延全株，致使椬株成片枯死。5月发病，6~8月为发病盛期，雨季发病重。
内分泌失调紫外线照射是脸上长斑的原因,不少人被自己脸上的雀斑所困扰，其实雀斑也是有方法可去的，而白术就有祛斑的功效。古籍《药性论》称白术：“主面光悦，驻颜祛斑。”李时珍曾说过，用白术粉蘸酒（或醋）如研墨之状，均匀涂抹脸上，可治雀斑和黑斑。
白术绣病主要为害叶片，5~6月发病严重。发病初期可见叶片有黄绿色稍隆起的斑点，不断扩大后呈褐色，病叶背部病斑处有黄色颗粒状物，破裂后散发出黄色或铁锈色粉末。
黄芪的功效是补脾气，益卫固表，利尿，托毒生肌。灵芝的功效是主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，安神，首乌的功效是补血，益精，用于血虚失眠。大枣的功效是补血，安神。桂圆的功效是补气益血，提高抵抗力。，可以在一起泡水饮用，在一起有补血，安神，益精，还可以加一点玫瑰花，理气调经，疏肝解郁，平时不要吃辛辣刺激性食物，清淡饮食为主，晚上不要熬夜，平时适量运动，可以泡
葛根具有升阳止泻、解肌退热、透疹、生津止渴的功效；茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效；白芷具有散寒、止痛、通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓的功效；元胡具有活血、行气、止痛的功效；白茅根具有凉血止血的功效；黄芩具有清热燥湿、泻火解毒的功效；甘草具有缓急止痛、调和药性的功效；菊花具有疏散风热、平抑肝阳的功效；茵陈具有利湿、清热的功效；生地清热凉血；白术补脾益气、燥湿利水
