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百合干可以用来烧汤或者是熬粥，百合中含有丰富的维生素和大量的微量元素，高温能将其中的营养都释放出来，这样也有利于身体吸收其中的营养，另外就是夏天的时候可以将百合和绿豆熬汤喝，这样能帮助很好的起到降温消暑的作用，而且绿豆还能有效的帮助补充身体中的维生素，但是需要注意的是百合是属于寒性的食物，所以最好不要多吃，不然很有可能会伤身体。
百合根系的好坏是百合正常生长的关键所在，百合不长根的一般是因为：百合种植时温度太高、百合种球种植太浅和百合种植田土壤盐离子浓度太高三个主要原因。
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。可以泡茶喝。
百合缺铁症状：百合植株中上部叶片失绿变黄，一般叶昧仍为绿色；缺铁严重的百合上部新生叶甚至会变成白色。土壤铁元素含量过低，土壤pH值过高，土壤长时间过于潮湿，土壤温度过低。
百合种球多少钱一斤?种植一亩百合需要多少种球?目前百合种球价格在20-28元/公斤，种植一亩百合需要百合种球200公斤左右，百合种球种植1年后即可采收，一般一亩百合可收获500公斤左右百合干货。
百合缺氮症状：百合叶片和茎秆呈淡绿或淡黄色，老叶或者全株失绿、黄化，老叶易脱落。一般出现在苗期和生长前期。主要表现为整株叶片黄化，叶肉和叶脉都表现黄化失绿，植株生长缓慢。氮肥易随水流失，无论是无土栽培还是土壤种植都易发生缺氮。未腐熟的有机物在微生物发酵过程消耗了大量的氮素，也会造成植物缺氮。
