可以吃！桅子花具有清热凉血，化痰止咳，宽肠通便之功效！做法也蛮多，可以凉拌，桅子花鲜汤！桅子蛋花，花茶等
栀子种植地宜选择海拔800米以下，坐北向南、东西向的向阳山坡的中下部或平地荒坡的土层深厚疏松、肥沃、透水通气良好的偏酸性砂壤土为处作种植地，在定植前进行全垦，然后按行距100~150厘米挖穴，穴深、直径均为30厘米，每穴施入腐熟农家肥5千克，回土与肥拌匀，以待种植。如坡度较大，应作梯田，以利保水保土。9月下旬开始整地，全面深翻。
在播种前将果实用剪刀剪破果皮，取出种子，放入清水中揉搓，漂去杂质，捞去浮在水面的不饱满种子，将沉于水底的饱满种子取出，稍晾干后，即可播种。亦可将选出的种子进行沙藏催芽，或在播种前用45℃温水浸种12小时，待大部份种子裂口露白时播种，播后出苗较整齐。
柏树盆景成型过程，只有一遍又一遍，反复铝线绑扎！
栀子用种子育苗，定植后3~4年可开花结果。扦插苗、分株苗种植后2~3年开始结果。栀子果实每年10月下旬以后便陆续成熟，一般在霜降时栀子果实由青色变为黄绿色、红黄色或金黄色时可进行采收。选晴天一次把整株果实摘完，以利发芽抽枝。
