1.选料选用菜叶深绿色菜质脆硬的莲藕为原料，整理用刀削除菜根．除去枯黄老叶和病叶；
2.将莲藕放人沸水中，经几分钟煮沸，待莲藕从嫩色转变为深绿色时，用竹夹夹出煮好的莲藕，同时投入未煮的莲藕。夹出的菜先沥去水汁．再摊在竹箩内散热；
3.日晒将散热后的莲藕，从叶端劈开，然后在竹竿搭成的晾晒竿上曝晒。曰晒一天后，菜的表面起皱纹。傍晚时将菜与晾晒竿一起搬入通风的室内，不能堆放在一起。第二天再搬到室外曝晒。如此连晒2到3天，即成莲藕干。
一、莲藕的功效作用
莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。
1.清热凉血莲藕性寒，有清热凉血的作用，可用来辅助治疗热性病症。
2.止血补血莲藕中富含维生素K，具有止血的作用，对于吐血、衄血、尿血、便血的人群以及产妇较为有益。莲藕汤有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化吸收，有贫血或体质虚弱的儿童，应适量食用莲藕汤。
3.减肥莲藕中的膳食纤维容易使人产生饱腹感，同时莲藕的脂肪含量少，不容易使人发胖，是较好的减肥食物。
二、莲藕吃法禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，应马上制作。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
有人做菜时喜欢混搭，比如炖排骨，一看家里又有萝卜又有藕，那就一起加进去。这不太好啊同志们，藕和白萝卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
现代炮制方法：
1、藕节：取原药材，除去节二端的藕梢，洗净，取出。干燥，擦去残留毛须，筛去灰屑。
2、藕节炭：取净藕节置炒药锅内，用武火加热，炒至外面呈焦黑色，内部呈黄褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出干燥。
藕节为短圆柱形，中部稍膨大，长1～2cm，直径1.5～2.5cm[8u58药材网www.8u58.com]，表面灰黄棕色至黯棕色，有残存的须根及须根痕，断面灰黄色至灰淡棕色，中央有一小孔，其周围有7～9个较大的小孔，质硬，气微，味微甘涩。藕节炭形如藕节，表面呈焦黑色，内部黄褐色，质坚脆，具焦香气，味苦。
莲藕可以晒干吗
可以晒干。
如果莲藕实在太多，短时间内吃不完的话，也是可以将它晒干的，由于其中的水分蒸发，其保存时间也能大大延长，不过，晒干的莲藕口感也会发生一定的改变。具体操作步骤如下：
1、准备材料：莲藕、莲藕护色液、淀粉。
2、将莲藕洗净，去皮切成片状。
3、然后将它浸泡在护色液中泡3分钟左右。
4、将浸泡好的莲藕放入沸水锅中焯烫3-5分钟。
5、淀粉中加入适量护色液搅匀成浆，将莲藕挂好浆。
6、将挂好浆的莲藕放入烈日下或者热风炉中烘干。
7、待其完全干燥后，装入保鲜袋中保存即可。
1、藕节除去杂质，洗净，干燥。
2、藕节炭：取净藕节，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至表面黑褐色或焦黑色，内部黄褐色或棕褐色。
炮制藕节炭：取净藕节置锅内炒至外面呈黑色，内部呈老黄色，稍洒清水，取出，干燥即成。
性味甘涩，平。
①《日华子本草》："冷。"
②《纲目》："涩，平，无毒。"
③《本草汇言》："味苦涩，气平，无毒。"
④《纲目拾遗》："藕节粉：味甘微苦，性平。"
归经《本草撮要》："入手少阴，足阳明、厥阴经。"
功能主治止血，散瘀。治咳血，吐血，衄血，尿血，便血，血痢，血崩。
①《药性论》："捣汁，主吐血不止，口鼻并皆治之。"
②《日华子本草》）："解热毒，消瘀血、产后血闷。合地黄生研汁，（入）热酒并小便服。"
③《滇南本草》："治妇人血崩，冷浊。"
④《纲目》："能止咳血，唾血，血淋，溺血，下血，血痢，血崩。"
⑤《纲目拾遗》："藕节粉：开膈，补腰肾，和血脉，散瘀血，生新血；产后及吐血者食之尤佳。"
⑥《本草再新》："凉血养血，利水通经。"
用法用量内服：煎汤，3～5钱：捣汁或入散剂。
莲藕节晒干的方式其实很简单，就是把它适当清洗干净，最好可以切开来一小段一小段的，然后放在太阳下面进行晒干处理，即可达到理想效果。
食材食谱热量：1684.5(大卡)主料莲藕4小节红糖1片方法/步骤1先把莲藕清洗干净，并去皮。2然后把莲藕切成薄片。3莲藕切成薄片后，连同红糖一起放入锅中，加水没过红糖和莲藕。4然后开大火煮至水滚开。5水滚开后转为小火，用筷子稍微搅拌一下，这时候您可以加入适量的红枣。6小火煮至水明显变得浓时，再把火调至最水，慢慢都大概十分钟左右，但这过程中在经验用筷子搅拌，要不会糊的。7当水差不多干的时间，您用筷
查看详细藕节、老藕节、鲜藕节、生藕节、藕节炭处方中写藕节、老藕节指生藕节，亦即干藕节。为藕节洗净晒干生用入药者。生用止血化瘀。鲜藕节为藕节鲜品入药者。
查看详细没有试过啊您可以先试试，看看有什么不良反应没有如果没有了再接着用
查看详细月经推迟3到5天倒是正常的，只要不超过一个星期就不是月经不调，一定要注意休息，不能熬夜了，来学会放松心情，不要给自己太大的心理压力的，释放自己的压力
查看详细一般没有这样服法，中医讲“血见黑则止”，所以藕节炒碳才有止血功效，但都用于煎剂，直接吞服不妥。仅供参考！
查看详细藕节为晾干的，藕节炭为炮制烧炒成的；藕节有凉血止血作用，而藕节炭只有止血作用。
查看详细建议：藕可用于补虚润肺，强筋活络，增强体质.用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。补肝肾，强筋骨，补脾益气。
查看详细婴儿，特别是较胖孩子，颈部、腋窝、腹股沟等部位皮肤互相贴敷，不透气，易出现局部皮肤出疹、破溃。特别是洗澡后，局部潮湿，更易造成局部皮肤受损。局部涂爽身粉不能获得满意效果。建议：在炎热季节用干软纱布置于这些皱褶部位，几小时更换一次，保证局部皮肤干爽，避免局部皮肤破溃。
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