益智健脑的食物、是超市里常见的哪些食物要坚持吃？

核桃、牛奶、猕猴桃、黄豆、松子、芝麻、开心果、杏仁等，都可以补脑和增强记忆力。

核桃、杏仁、夏威夷果、碧根果、腰果等坚果。这些坚果益智健脑，小孩应该坚持吃。

金针菇，鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。韭菜中含有丰富的食用纤维素，高纤维食物可以促进肠胃蠕动，难以被彻底消化，增加便量，从而清洁肠道，促进粪便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。

核桃坚果，都有助于脑部发育而且营养价值极高，对身体也有好处。

现在孩子都是每个家庭的掌中宝，为了孩子能够健康快乐成长，作为家长也是费了不少的心思。特别是孩子开始上学之后，为了促进孩子大脑的生长发育，提升孩子的记忆力，让孩子取得优异的学习成绩，家长们更是想方设法给孩子补脑，核桃、牛奶、鸡蛋通通用上，但是现在小孩挑食的太多了，家长也是很头疼，就怕孩子营养不良。最近小编发现一道营养价值很高，而且可以补脑益智的菜品，孩子们也特别喜欢吃，家长们可以学来给自己孩子吃。

家里再穷，也要坚持常给孩子吃“它”，益智健脑，长得高成绩好！

就是清炖豆腐大头鱼，豆腐中富含大豆卵磷脂、优质蛋白和钙，这些营养物质可以促进孩子大脑神经发育，有助于补脑益智，还能够增强孩子的免疫力；鱼头中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养成分，可以促进孩子的生长发育，让孩子长高个，还可以补充大脑营养，让孩子更聪明，记忆力更好！下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

准备材料：大头鱼1条、豆腐2块、香菜、葱、姜、盐适量

烹饪步骤：

（1）将鱼头、豆腐洗净切成小块备用；

（2）将香菜和葱洗干净切成末儿备用；

（3）热锅，用一块姜在锅上擦一遍；

（4）烧油，在油六成热之后，将鱼下到锅里煎至两面微黄；

（5）汤锅里烧水至沸腾[8u58药材网www.8u58.com]，将煎好的鱼放到锅里，小火煮30分钟，再下入切好的豆腐，再煮15分钟；

（6）下盐调味，撒入香菜和葱末即可出锅。

了解一下记忆力的重要性

记忆力是知识积累的基础，在学生时代，不管哪一门功课，记忆力都起着很重要的作用，尤其是语文和英语这两门语言类的学习，记忆力绝对占据了主导地位，大家都听过这句话“熟读唐诗三百首，不会作诗也能吟”，只有通过记忆才能够不断训练大脑，开发智力，发挥创造性，提升学习能力，如果孩子记忆力好，就能够快速、大量地进行记住知识点，也不易遗忘，学习会变的很轻松，成绩也会很好。所以记忆力对于学习很重要，记忆力的好坏将直接决定到学习成绩的好坏。

有哪些方法可以提升孩子记忆力？

1、补充烯酸记忆素

孩子记忆力下降和日常饮食有着密切的联系，如果营养不良，就会影响孩子大脑发育，现在的孩子学的知识越来越多、越来越难，对大脑的过度使用导致脑细胞受损，导致孩子记忆力下降。建议家长经常给孩子含烯酸记忆素的营养物，它可以促进脑细胞的生长繁殖，使神经网络更加发达，加快神经中枢的信息传递，起到健脑益智、提升记忆力的作用。

2、培养孩子学习的兴趣

我们的大脑是会进行自我保护的，如果每天进行枯燥的学习，就会觉得很痛苦，记忆和东西和痛苦的感觉联系在一起，我们的大脑会处于自我保护，删除这部分记忆，所以培养孩子对于徐诶的兴趣十分重要。可以经常夸奖鼓励孩子，经常得到正向激励，孩子会觉得学习是件开心的事；在学习中融入“游戏”的因素，设计类似升级打怪的场景，让做题像闯关一样好玩。