桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干是原桃胶，可以入中药，也可简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎。
原始桃胶的主要成分是大分子多糖。
原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。
桃胶的食用方法编辑本段回目录
桃胶和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，有轻微苦味。
桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂[8u58药材网www.8u58.com]，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。
由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶。于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同，天然桃胶性状大小不等，有的混有杂质，假桃胶颗粒大小相等，没有杂质，没有淡淡的清香，大家注意鉴别。
桃树枝干部位出现肿胀，然后流出淡红色黄色透明树脂，尤其雨后流胶现象更为严重。冻状胶体颜色逐渐变成淡红色。如果天气干燥，胶状物转变成淡红色坚硬胶块呈结晶状，粘附于枝干表皮。雨后流胶量大并且胶大多数在干后呈浅黄色或白色透明固体，因为暴雨使桃树吸收大量水分，把体内胶质稀释后，第一批流出来的胶呈浅黄色或白色透明树胶，此种胶质营养成分含量低。
桃胶的分泌主要由于桃树树干受损或者被真菌感染产生，是桃树的自我防卫机制，可以喷施”巴内达碧卡“叶面肥提高桃树的抗逆性，一般果农称其为流胶病，高发于每年的6月直8月，其由真菌引，降雨会使病菌扩散，随着气温上升，树体流胶点增多，病情逐渐严重，流胶部位易被腐生菌侵染，使桃树皮层和木质变褐、腐烂，致使树势衰弱，严重时，枝干或全株会枯死。
桃胶炖做是不会熔化的，只会被泡发做法如下：准备材料：桃胶15g、牛奶250ml、鸡蛋2颗、冰糖适量、姜片适量一、桃胶提前浸泡至少18小时以上，泡发备用；二、桃胶和姜片一起下锅，加入适量的清水煮开后转小火煮约半小时，过程不断搅拌。三、锅中加入适量冰糖。四、冰糖化后再加入牛奶再次煮开；五、鸡蛋打入碗中；六、把鸡蛋倒入煮开的锅中；七、用最小火煮30秒然后关火盖上盖子，把鸡蛋焖熟；八、盛出即可食用。
查看详细是的，只有桃树上的果胶可以使用。桃胶分泌一般是从伤口处分泌，引起分泌的原因有物理机械破坏树皮和真菌侵染等。桃树流胶属于桃树的自我防卫的行为，有助于伤口的愈合。病害引起的流胶在农业上被称为流胶病，有真菌引起，这一类桃树流胶的部分就有腐生菌侵染，桃胶中含有细菌和真菌，也带有异味，这一类桃胶是不能食用的。桃树枝干部位出现肿胀，然后流出淡红色黄色透明树脂，尤其雨后流胶现象更为严重。冻状胶体颜色逐渐变成淡红
查看详细吃桃胶可抄以起到美容的功效，从而可以增加蛋白质和维生素的摄入，所以建议可以适当多吃些桃胶，如果没有其他的不适建议可以正常来服用，如果有其他的不适，恶心腹胀腹痛，那么建议立刻停止。桃胶也不要吃得太多，以免造成对肠胃的不适，建议量适量。
查看详细经常熬夜抄工作，需要补给充足的维生素A和族维生素，在昏黄灯光下苦战容易使眼肌疲劳、视力下降，维生素A可促进视网膜感光物质合成，防止视觉疲劳，族维生素参与身体糖、脂肪、蛋白质等代谢，有减轻精神萎靡、解除疲劳、增强人体抗压力等作用；需要增加优质蛋白质和补脑食物，增加营养提高机体抵抗力。熬夜注意：1、要吃热的东西；2、晚饭不能吃太饱；3、注意保暖，不要冻着肚子；4、一定要喝足够的白开水；5、无论多累中间
查看详细1、颜色首先我们是通过桃胶的颜色去辨别，这也是一种比较直观的辨别方法。那么真正的原桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小。而假桃胶是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。2、大小然后就是通过桃胶的大小去辨别，因为大小不同也是
查看详细桃胶，是桃树树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而形成的，凝固后的干的桃胶呈结晶石状，很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软，体积也能变得原来的2-3倍大。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，清润肠胃的效果也绝佳。桃胶的制作方法，有点像银耳，但又不似银耳需要炖煮那么长的时间。可以搭
查看详细桃胶中含有大量的蛋白质、矿物质以及多种维生素，对人体有很好的保健养生功效。能够有效的增强人体的抵抗力，为机体提供充足的能量，有强身健体的作用。经常食用桃胶，还能够为肌肤提供充足的胶原蛋白，增加皮肤弹性，起到延缓衰老的作用。桃胶中的维生素还可以促进胃肠的蠕动功能，起到润肠通便的效果，长期服用还能够减肥瘦身。
查看详细含蛋白质、天然维他命e、半乳糖等多种营养成分,具有美容养颜,保卵巢,润泽肌肤,延缓衰老,抗皱等功效。二是有养脑、调脂的功效,建议您适量食用桃胶。
查看详细三宝椰子盅将泡发好的三宝放进原只椰子里炖30min，吃之前加点椰浆，吃着香浓滋润，吃完颊齿留香！酒酿玫瑰三宝泡发好的桃胶，加入酒酿和玫瑰花瓣就做成了酒酿玫瑰三宝水果牛奶三宝羹在煮好的三宝（桃胶、雪燕、皂荚米）中加入牛奶和水果，就变成了水果牛奶三宝羹，吃起来酸酸甜甜的，冷藏之后口感更佳！
查看详细蚕豆病是暂时性的，不是什么大毛病，是可以吃银耳，桃胶，冰糖，红枣，莲子枸杞的。
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