展开1全部猪蹄是传统下奶食物，用于产后缺乳的中医食疗，花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，二者结合能更好地发挥作用，因此一般月子中心大多都用花生炖猪蹄来做下奶汤，今天就给大家讲讲，花生炖猪蹄！
食材：猪蹄、花生、生姜、大葱、
辅料：食盐、胡椒粉、料酒、鸡精、
制作方法：
1、猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨，回来自己洗净切成小块；
2、花生用清水泡好；
3、猪蹄加凉水煮开，去除血沫，冲洗干净；
4、将去除血沫冲洗干净后的猪蹄，和花生、生姜一起[8u58药材网www.8u58.com]，也可以加入一些大料，加入5碗水左右，入电高压锅按下煲汤模式即可（如果没有压力锅，入砂锅或其他锅具大火煮开后转小火，炖煮约2小时）
5、待猪蹄炖熟后加入适量食盐，即可出锅。
小提示：
猪蹄一定要焯水，这样可以非常有效的去掉其腥味；
花生一定要事先浸泡好，可以浸泡过夜；
猪蹄最好选用前蹄（又称前脚或猪手)，前蹄质量比后蹄好，胶质更多。
草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴增香，如草果牛肉，又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。草果燥湿除寒，祛痰截，消食化乱治疾，痰饮满，腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如红烧排骨，是一道中国家常菜
查看详细草果（学名：），是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子。茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，地下部分略似生姜。叶片长椭圆形或长圆形，长40-70厘米，穗状花序不分枝，长13-18厘米，花冠红色。蒴果密生，熟时红色，干后褐色，干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2~4厘米，直径1~2.5厘米。不开裂，长椭圆形。种子多角形，有浓郁香味。花期4-6月，果期9-12月。生长在热带、亚热带的荫蔽潮湿的林中地
查看详细草果既是中药又是香料。煮肉时加入的作用是增加肉汤卤汁的香味。烹调用途草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。宜忌：气
查看详细在我国，草果主要分布干云南、广西、海南，进口则多来源于越南、泰国等国。主产于云南金平、元阳、河口、屏边、绿春、马关、西畴、富宁、麻栗坡、盈江、潞西、陇州；广西那坡等地。草果（学名：）是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵；总花梗被密集的鳞片，鳞片长圆
查看详细家常卤汁配方：草果1颗，花椒5G，甘草5G，山奈三片，香叶3片，桂皮5G，八角5G，小茴香5G，葱2根，辣椒2根，姜4片，料酒适量，酱油半斤，冰糖适量（根据自己口味）。水1斤。香料用纱布袋装好，将袋口扎紧。葱、辣椒拍扁。取一深锅，放入水和包好的香料，料酒、酱油、冰糖、葱、辣椒。煮开就可以了。不要煮的时间太长，香气会散的。
查看详细阴虚血少，津液不足，无寒湿者忌服草果。1、阴虚血燥者忌草果。2、草果忌铁。3、凡疟不由于瘴气；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白，里急后重，及泄泻暴注口渴，湿热侵脾，因作胀满，或小水不利，咸属暑气湿热，皆不当用草果。
查看详细不能与茶一起吃的有：黑木耳，狗肉，咖啡，海藻，红酒，猪肉，鸡蛋，酒！
查看详细苹果里富含+2价铁离子，就是平时我们说的“补铁”中所谓的“铁”了（人体只能吸收+2价离子形式的铁）。+2价铁离子的溶液是浅绿色的，但是+2价铁离子化学性质不稳定，容易被氧化成更高价态的稳定形式即+3价铁离子。+3离子的水溶液就是红色的。苹果放在水里煮，高温条件下当然被氧化，溶液就是红色拉~这个也是苹果切开一段时间后变红棕色的原因啊~都没问题...苹果的皮是有选择透过性的..意思就是说在正常状态下用
查看详细第一题：凤仙花果荚鬼针草果实番茄果实蒲公英果实的特点是什么？答案：鬼针草果实：有小刺。传播方式：挂在动物身上。番茄果实：汁多，果肉鲜嫩。传播方式：被动物吃掉，在树林里拉出来。蒲公英果实：很轻。传播方式：靠风吹。第二题：番茄果实的传播方式是什么？答案：被动物吃掉，拉出来。
查看详细草果一粒，香叶三片，砂姜三片，八角一个。
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2022-06-05
