您的问题正反映了很多中国人对食品安全的草木皆兵！豆腐肯定无毒。——豆腐千古以来都是用盐卤也就是石膏来凝固的，不可能上千年以来都食用一类有毒食物而不被发现的！豆腐之所以补钙就是因为它肯定含有石膏，而石膏的成分就是硫酸钙和结晶水。而缺钙会导致营养不良。
但是很多人一听是石膏，第一感觉就不好，为什么呢？因为觉得是化学品。——食盐，可以叫做氯化钠。苏打，可以叫做碳酸钠和碳酸氢钠……从化学的角度来看，这个世界都是化学物质构成的。甚至您我的身体，都可以称之为碳水化合物。
所以实在不必草木皆兵！
另，我们之所以觉得喝矿泉水好，吃补药好，也是因为其中含有一些对人体有益的——化学物质吗！
加石膏是为了把液态豆浆变成固态的豆腐，对人体没什么危害，石膏也是一种中药材。用石膏做豆腐，农村是比较常见的。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。
石膏，中药名。为含水硫酸钙的矿石。生用具有清热泻火，除烦止渴之功效；煅用具有敛疮生肌，收湿，止血之功效。常用于外感热病，高热烦渴，肺热喘咳，胃火亢盛，头痛，牙痛。
石膏点卤的方法：先将焙烧好的石膏碾成粉末，加水调成石膏浆，倒入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花，在豆腐花凝结后约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其他容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10～20分钟，即成水豆腐。
在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些则添加的石膏浆多些。若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，在板上堆上石头。压尽水分，即成豆腐干。
做豆腐加石膏是为了使豆腐更有韧性和增加豆腐的凉性作用[8u58药材网www.8u58.com]，对身体是没有害的。
做豆腐用的石膏，对人体是没有关系的，因为人体的代谢功能都很好，豆腐中主要是含有一些钙剂。如果摄入过多，会导致部分人出现钙盐沉积，就是我们所谓的结石。豆腐之所以补钙就是因为它肯定含有石膏，而石膏的成分就是硫酸钙和结晶水。
扩展资料
豆腐的制作工艺
豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。
生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫。煮的温度保持在90～110℃之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤点卤和石膏点卤两种。盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙。
加石膏是为了把液态豆浆变成固态的豆腐，对人体没什么危害，甚至还能补钙。
用石膏做豆腐。农村是比较常见的。主要程序跟做卤水、醋水、"甜树叶子"豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。
加石膏是为了把液态豆浆变成固态的豆腐，对人体没什么危害，甚至还能补钙。
用石膏做豆腐。农村是比较常见的。主要程序跟做卤水、醋水、"甜树叶子"豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。
根据所用凝固剂不同，可将国内生产销售的豆腐分为盐卤豆腐（也称卤水豆腐）、石膏豆腐、酸凝固豆腐。盐卤豆腐风味最佳，但保水性差，得率低，凝固操作难度大。石膏豆腐质地细腻、保水性好，产品得率高，凝固操作简单，但豆香味不足，常有石膏残留，伴有石膏味。
1、广泛用于建筑、建材、工业模具和艺术模型、化学工业及农业、食品加工和医药美容等众多应用领域，是一种重要的工业原材料。2、石膏工业都在大规模采用脱硫石膏，应用技术也比较成熟。3、近年还采用粉煤灰和FGD并添加少量石灰作成具有火山灰反应强度的“波造特”湿润性粉状材料，作为沙土替代料。4、另外用作替代高龄土和方解石生产纸的填料和涂胶料还有和天然石膏一起用于生产石膏板。扩展资料生成将石灰-石灰石粉加水制
查看详细通常所说的石膏包括石膏和硬石膏两种天然硫酸钙产物。石膏是二水硫酸钙，硬石膏是无水硫酸钙CaS04·2H20石膏总的用途比较广泛：食用医药农业等等石膏是不能直接食用的。但没有毒的，有清火解热的作用。您说的加入豆腐的石膏是属于食用石膏。
查看详细石膏粉主要的成分是碳酸钙，不溶于水，化学性质相当稳定，无毒，无刺激，无腐蚀性，无腐蚀性并不代表对人的身体没有影响，长期接触会使人的皮肤变得粗糙严重的引起过敏，有说肺部不适的并不是石膏本身的污染，而是由于肺部吸入粉尘的粉尘污染，在工地作业时要做好防护措施。
查看详细石膏砂浆是一种新型墙体抹灰材料。采用半水石膏为基材，高分子聚合物为胶凝材料，无机填料经干混而。是一种新型改良内墙粉刷材料，改变了以水泥基为胶凝材料的传统习惯，与各种基底墙都有极佳的相容性和粘附力。施工速度快、周期短。适用硂剪力墙、各分户墙、加气砌块、轻质砂加气砌块、粘土砖等基体的外墙内侧及各分户墙的分室墙、楼梯间的隔热保温。扩展资料由一定比例的沙子和胶结材料（水泥、石灰膏、黏土等）加水和成。砂浆常
查看详细半水石膏又称贝塔（罗马字音）石膏。模型制作有浇作：即先制作完成外模型（用橡胶、木板、塑料等），然后将石膏调成浆浇制，待半干后脱开修整即可。削作：先按上面方法，浇制成一个基本形状的石膏块，然后按需要用刀切削加工成所需模型。也可先基本体分成几个简单的几何体，然后粘贴、切削、刻划、打磨、上色完成。（粘贴也用石膏浆水粘）石膏浆的调制：用容器先盛半碗水，然后将石膏粉用手撒入，均匀散布沉入，不可结块放入。然后
查看详细石膏是单斜晶系矿物，是主要化学成分为硫酸钙（CaSO4）的水合物。石膏是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等。石膏及其制品的微孔结构和加热脱水性，使之具优良的隔音、隔热和防火性能。扩展资料1、建筑石膏：多用于建筑模灰，粉刷，砌筑砂浆及各种石膏制品。2、模型石膏：杂质少，色白，主要用于陶瓷的制培工艺，少量用于装饰浮
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-07-30
