哪种可以益智健脑的食材最补脑、适合给孩子吃？

核桃具有丰富的营养成分，市场上也有很多专门用来补脑益脑的核桃油，这个食材给孩子炖汤喝或者打白吃都是一个不错的选择。

可以吃鱼肉，鱼肉有维生素，有利于提高记忆力。玉米排骨汤也不错，汤中维生素及蛋白质等，可帮助孩子视力等。

核桃，鸡蛋，牛肉等各种高蛋白的肉类，各种豆类以及豆制品，这些都是给孩子益智健脑的最佳补脑食材。

核桃、开心果等坚果类食物，芝麻、燕麦等谷物类食物，牛奶、鸡蛋等高蛋白食物。

如今孩子可以说是家里的宝贝，特别是年龄比较小的，为了让他们可以更加健康的成长，常常一家人齐上阵，无论是学习还是饮食上，都费尽了心思。尤其是在食物上面，都要精心的挑选，而且大部分都会选择自己做，这样才能确保吃到嘴里的都是安全的。但是有些小朋友吃起饭来比较吃力，有的会很挑食，有的则干脆不吃主食，这都不利于他们身体的发育。

今天要说的这道菜品是我偶然间发现的，做了之后给孩子吃发现他很喜欢，这种食物营养极高，里面有丰富的蛋白质、钙和氨基酸等物质，对脑部的发育和骨骼的生长都有很大的作用。经常吃一些不仅可以让孩子变得更加聪明，还有助于他们长高个，这也是很多家长都期盼的事情。

这种食物就是鱼头，虽然价格相对较高一些，但是买来也是很值得的。鱼头的做法有很多种，最常见的就是剁椒的了，但是味道比较重，不适合小孩子吃。下面说的这种做法，味道好营养又高[8u58药材网www.8u58.com]，而且不油腻，想吃的来看一下吧。

【菜名】：鲜香鱼头

【需要食材】：鱼头1个、大蒜4瓣、豆豉适量、生姜1块、青椒1根

【制作步骤】：

1、将上面所需的食材准备齐全，鱼头可以早起去市场购买，这个时候买到的都比较新鲜。如果家里人口比较多，可以多准备一个。青椒主要起到增味和提色的作用，而且不是很辣，适合小朋友吃。豆豉准备小半碗就足够了。

2、买好的鱼头冲洗干净，因为会有血水，所以要反复冲洗几次。洗好之后控干水分，在上面撒上一些盐，均匀的涂抹在鱼头的上面。静置一会儿再次冲洗干净。

3、再撒些生粉在上面，重复上面的步骤，这样是为了去除上面的腥味。

4、洗好之后将它切成小块，考虑都给小孩子吃，所以切好更容易食用。如果是大人吃，不切也可以。

5、生姜去皮切成细丝，大蒜剥去外皮竖着切成小块。

6、将豆豉拿出来，用勺子将它们碾碎，要尽量碎一些，这样更容易入味。青椒切成薄圈备用。

7、拿出容器，把除了青椒之外的食材都放进去，加入生抽、盐、生粉和油腌制一会儿，时间大概需要十分钟左右。拌好之后上锅蒸五分钟。

8、锅中倒油，烧热之后把青椒圈放进去煎熟，然后把它们摆在鱼头上面，再淋上些热油，这样一道超级入味的鲜香蒸鱼头就完成了。

【烹饪小贴士】：

1、撒盐和生粉这步尽量不要省略，这样可以有效去除上面的腥味，做出来的味道更加的鲜美。

2、选购鱼头的时候可以观察鱼鳃和眼睛，如果颜色鲜艳又比较水润，说明是很新鲜的，可以购买。

3、这种食材里面有很丰富的不饱和脂肪酸，对脑部的发育特别重要，所以一周可以吃上两次。

益智有什么作用？

益智为姜科良姜属多年生草本植物，别名：智仁、益智子、益智仁等。为常用中药。益智以干燥成熟果实入药。果实挥发油含量约1.5%。在挥发油中，有桉叶油（占55%）、倍半萜类、益智酮A、益智酮B、益智醇等。其中益智酮A具有增强心肌收缩力的作用；益智水提物和氯仿提取物有催眠作用、镇痛作用。益智在临床上观察到有一定固精功能，具有促进性机能的效应。益智尚能提高心肌耐缺氧能力，促进免疫功能，促进造血功能，升高血小

益智仁和什么补药一起吃好？

益智仁的配伍效用益智仁配伍补骨脂二药皆有补肾温脾、止泻固精之功效．相伍为用，则温补脾肾、固精止泻之功效更著，用于治疗脾肾阳虚之泄泻、遗精。益智仁配伍丁香益智仁温脾摄涎；丁香温胃止呕．二者伍用，有温中止呕之功效，用于治疗脾胃虚寒之呕吐，以流涎多者为宜。益智仁配伍诃子益智仁温脾摄涎止泻、温肾固精缩尿；诃子功专收敛，涩肠止泻．二者相伍为用，有温补脾肾、涩肠固脱止泻之功效，用于治疗脾肾阳虚之久泻久痢。益智

益智仁和小肚一起炖有什么功效？

猪肚的功效与作用1.健脾胃猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。2.补气根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。3.补虚男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

远志益智仁桂圆肉一起吃有什么作用？

具有养心血安神益智作用。远志：安神益智，祛痰，解郁。治惊悸，健忘，梦遗，失眠，咳嗽多痰，痈疽疮肿。祛痰开窍：用于痰阻心窍之神昏痰盛及精神失常，可配菖蒲、郁金。交通心肾：用于心肾不交之失眠，常配茯苓、酸枣仁。益智仁：温脾，暖肾，固气，涩精。治冷气腹痛，中寒吐泻，多唾，遗精，小便余沥，夜多小便。历代医家及本草论著都说益智仁能补肾壮阳，固精缩尿，温脾止泄，悦色延年，提高记忆力。而且是"久服轻身

志远益智仁伸筋草泡水喝能补肾壮阳吗？

不能。淡菜10-20个发开，韭菜250克切段，炒熟吃，效果突出，特别猛硬，赛过伟哥！是新鲜的，还是淡菜干，真的比伟哥还利害吗新鲜的更好，不用发开。的的确确，一试就知道。

学生补脑益智吃什么好学生党提神健脑？

苦咖啡。咖啡里面含有咖啡因，可以刺激神经使神经保持兴奋。所以适量饮回用咖啡可以提神，并保持精神的答亢奋。茶或者茶饮料。茶能提神的原因跟咖啡能提神的原因差不多，主要是因为茶里面含有的咖啡碱能起到活跃神经的作用。在困倦的时候饮用一杯茶（或茶饮料），可以消困解乏，起到提神的效果。水果。拥有神奇提神功效的水果还真的不在少数，草莓、香蕉、柠檬等含有维生素C较多的水果都可以提神呢。香蕉还可以补充能量，如果是因

远志、益智仁、伸筋草每天泡茶喝、有益健康吗？

不可以，远志安神养心，短期可服，长期不行，它有点副作用，益智仁益肾涩精缩小便，也不利长用，伸筋草活经络，祛风湿，长期不可用，需知风药多燥血，血行风自灭，

猪腰子和益智仁炖着吃有什么好处？

猪腰的营养价值猪腰的好处1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。4、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。

最益智的食品有哪些？

能激发创造力的食品：生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。能增强记忆力的食物：黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。菠萝含有很多维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。能提高灵敏度的食物：核桃含有较多的

小孩益智补脑吃什么坚果？

小孩补脑注重上面几种营养的均衡搭配，鱼，鸡蛋，蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜，腰豆、松仁、花生等坚果，还有豆类食品都有健脑的作用。