止渴降糖药膳：玉贞降糖茶原料玉米须30克，女贞子30克，菊花6克，还有鲜桑叶6克。或者干桑叶3克。做法先把鲜桑叶撕碎，再把菊花，玉米须和女贞子一起放入炖锅内，中火烧沸，再用小火煮上25分钟，荜出汤汁。这样口味回甘的玉贞降糖茶就做好了。功效清肺热，止烦渴食法代茶饮提醒这道茶药性稍微偏凉，如果肠胃不太好的话，制作的时候可以加2到3片的生姜。另外，还要再强调一点药膳只是有辅助疗效，是不能够代替药物的，该用药时还得用药。这道药膳应用中医食药两用的几味中药，包括玉米须，女贞子，桑叶，菊花，它是共同作用。主要是通过玉米须，女贞子和桑叶的降糖作用，来发挥这道饮品的辅助糖尿病治疗的作用。同时又用女贞子来抑制玉米须的利尿的作用。此外女贞子和桑叶、菊花都有特别好的明目作用，大家知道眼睛的损伤也是糖尿病主要的并发症之一。“玉”指玉米须，本身有降糖的作用。它降糖的成分有可能是生物碱类或者是多糖类。玉米须的煎液里玉米多糖含量很高，甚至高达4%左右。其实在中国早就有不少关于吃玉米须治消渴的民间验方。比如说岭南地区的人很爱煲汤，其中就有一种用玉米须加瘦猪肉煲的汤。而在中国北方的一些乡村里也有用玉米须泡水喝的习惯，还有的地方用玉米须来煮粥。但玉米须在传统中医认为是一个利水消肿的药物。它是利尿的，而糖尿病患者也大多有小便多的症状，同时中医认为“阴液”包括了尿液、汗液等其他液体都是阴分。如果长期过度利尿，就恐有伤阴之嫌疑。因此这道药膳采用了女贞子，女贞子本身是滋补肝肾之阴，清热润燥的药物，可以有效地弥补单用玉米须的不足。同时也可以针对糖尿病的本质燥热阴虚的病理状况，得以从本上来治疗糖尿病。女贞子还可以与以下食材一块食用1.女贞子黑芝麻瘦肉汤用料：猪瘦肉60克，女贞子40克，黑芝麻30克。做法(1)猪瘦肉洗净，切件；女贞子、黑芝麻洗净。(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲l小时，调味供用。功效：补肾黑发，益精养颜。适应症：早衰白发，属肝肾不足，精血虚少者。症见须发早白，神疲肤糙，腰酸乏力，眩晕，或高脂血证高血压病。注释：本汤补肝肾黑须发。汤中猪瘦肉健脾滋润，以之为汤，鲜美甘甜。女贞子性味甘苦平，功能补益肝肾，明日。《神农本草经》说它能"主补中，安五脏[8u58药材网www.8u58.com]，养精神……"，据报道，其所含齐墩果酸有强心、利尿及保肝作用，并能降低血清胆固醇。黑芝麻又名胡油麻，性味甘平，功能补肝肾，益精血，润肠澡，《得配本草》说它能"补精髓，润五脏，通经络，滑肌肤，治尿血，祛头风。"是滋养护发常用食品之一。合而为汤，滋肾益精，黑发养颜，滋补而不腻，是降脂健美黑发之佳品。注意和禁忌：感冒发热、大便搪者不宜用本汤。2.女贞子桂圆汤用料：猪肉60克，桂圆肉20克，女贞子60克。做法(1)猪肉洗净，切件。女贞子、圆肉洗净。(2)把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。功效：补肝肾，益心脾，黑须发。适应症：高脂血症、肥胖、白发属肝肾不足者。症见须发早白，脱发，腰膝酸软，夜尿多，睡眠差。注释：本汤调养肝肾，宁心黑发。汤中猪肉健脾补虚而不腻。女贞子性味甘苦平，功能补养肝肾，《本草纲目》说它有“强明，健腰膝，变白发，明日”的作用。其果实含有多量葡萄糖、齐墩果醇酸、甘露醇、软脂酸、硬脂酸、油酸、亚麻仁酸，果皮含三帖成分等。据报道，女贞子有明显的降血清胆固醇和P—脂蛋白的作用，其中降低总胆固醇的有效率为70．6％，降低血清p—脂蛋白的有效率为91．6％。桂圆肉又叫龙眼肉，性味甘平，功能健脾养血，补心安神，含有丰富的维生素(B、C)，有防止皮肤衰老，消除色素沉着的作用，是养颜的佳品。合而为汤，补肝肾，益阴血，黑须发，并可降脂延寿。注意和禁忌：感冒发热者不宜用本汤。
