这五种调味料可以研磨成粉混合在一起就是五香粉。炒菜、炖菜、烩菜、卤菜和烧烤的时候都少不了五香粉。
这五种调味料可以研磨成粉混合在一起就是五香粉。炒菜、炖菜、烩菜、卤菜和烧烤的时候都少不了五香粉。
草果是天然的，不是做出来的。草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。
查看详细草果又称草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻属。云南独有，分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县，以金平苗族瑶族自治县（被称为"青果之乡"）出产最多。为多年生草本，高2－3米，全株有辛香味。根茎似姜，肥大，淡紫红色。叶宽披针形。花红色，由根茎上抽出。蒴果肉质，长椭圆形，紫褐色，不开裂，有香气。可用种子繁殖和分株繁殖。品质以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣
查看详细草果既是中药又是香料。煮肉时加入的作用是增加肉汤卤汁的香味。烹调用途草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。宜忌：气
查看详细可以吧，我爷爷做就是各种香料放一点，过年都要抢着吃
查看详细可以。炖出来会有卤排骨的香味
查看详细柠檬是当今生活中经常吃到的一种食物，其中柠檬的吃法也有很多，很多人还会选择柠檬来泡水喝，但是您有没有听说过柠檬和一起相克食物一起吃，给身体的健康带来影响，下面小编为大家介绍下。民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现
查看详细草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。我说的是新鲜的草果怎么吃？
查看详细草果应该煲一些猪蹄汤，牛肉草果汤都是比较不错的美味，但是使用的时候一定要用清水洗干净后再使用。能够增加肉卤汤的香味，对身体也是有一定的好处，如果身体比较虚弱的话是不能够使用的，有糖尿病也不能够使用，以免造成糖尿病加重，适当的泡水喝也是能够有效的改善失眠。
查看详细炖肉一般是不放孜然的比较简单的配比是：花椒，大料5份肉桂，陈皮，良姜，山奈各2份干姜，木香，小茴香，丁香，肉蔻，砂仁各1份如果觉得小茴香的香气太浓，可以少放要是做牛，羊肉的话可以再加白芷一份，去膻味。希望对您有帮助～～
查看详细1灵草又名甘草，这个不需要放多少，一包卤水放10克左右就可以，2白豆蔻为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实。放5盗个就够3广香由名广木香，这个也不需要放多。大约2跟就可以
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2022-10-08
