良姜，沙姜，南姜的区别主要在叶子上和根上。以下是3种姜的简介：良姜叶分二列，长披针状，无柄，叶鞘开放抱茎。圆锥形总状花序，顶生，花轴标红色，花冠漏斗状，白色或浅红色。蒴果不开裂，球形，成熟时橘红色。种子具有干燥的假种皮。花期4～10月。沙姜是多年生宿根草本。块状根茎，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；根粗壮。无地上茎。叶2枚，几无柄，平卧地面上；圆形或阔卵形，长8～15厘米，宽5～12厘米，先
查看详细卤肉可以当很多配料的，基本没有什么忌讳，只是卤出来的味道不一样罢了，红豆蔻和白豆蔻一起放没有任何问题
查看详细做卤肉用肉豆蔻的话，我觉得挺好的，红豆蔻相对来讲没有肉豆蔻的好，因为肉豆蔻，它的味道更浓一些，我觉得用来做卤肉非常合适
查看详细多情一寸侵心叹，相思半分入骨伤我觉得您那句有点男方负心的感觉...把自己抬高点，是您挑不是他不要!
查看详细葱：常用于爆香、去腥。姜：可去腥、除臭，并提高菜肴风味。辣椒：可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鲜艳。蒜头：常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎。花椒：亦称川椒，常用来红烧及卤。花椒粒炒香後磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用於油炸食物沾食之用。胡椒：辛辣中带有芳香，可去腥及增添香味。白胡椒较温和，黑胡椒味则较重。八角：又称大茴香，常用于红烧及卤。香气极浓，宜酌量使用。干辣椒：可去腻、
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-07-30
