子然、茴香、八角、草果、白扣、沙仁、香果、山柰、桂皮、花椒、胡椒可以磨？

非常明确的回答您：可以以上您说的那些都属于香料主要用于菜肴增香他们都属于植物原料然后经过晒干处理为什么说可以磨细呢原理很简单把木板磨成木屑后本质上他们还是木头只是形状不一样而这些香料也是磨细后他的香味是不会发生改变的改变的只是形态还有哦这些原料不是用来吃的不是吃到肚子里的哦他们的作用只是调和食物的滋味！

山柰怎么钓鱼？

山柰的根茎是中药，有股特别的香味，有些人卤菜时也添加山柰，鱼很喜欢山柰的味道，好多钓鱼人都在用，制诱饵可把山柰、大米、酒一起放到瓶子里泡制，泡半个月后开始用，随用随添加。制钓饵可把磨细的山柰直接放到钓饵里揉合。

餐饮中的山柰和沙参是同一种调料吗？

岐山秦风餐饮提供本次答案：调料本身就是中药。用在餐饮中就是调料，用在药房中那就是良药。这两个不是一个东西。首先必须明确。再就是山柰（nai）餐饮用到的很少。可以说药性大于餐饮用法。几乎很少用到这个。除非特殊需求。沙参药性用法和饮食用法基本差不多。都是起到大补的作用。主要有滋阴生津、清热凉血作用，犹如枸杞和大红枣一样。都是属于补品。

三奈和山柰有什么区别？

三奈也叫沙姜、山辣，为根状茎。为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于三奈生长。其中沙姜又叫山奈，所以两者是同一种。

山柰是什么？

（黎廷芝）山柰（aLinn.）别名沙姜、三柰。为姜科多年生草本。主产于广西、广东，此外，云南、福建、台湾亦产。以根茎入药，根茎含挥发油，其主要成分为龙脑、对甲氧基桂皮酸乙酯、莰烯、对甲氧基苏合香烯等，黄酮类中有山柰酚、山柰素，其他成分有蛋白质、淀粉、粘液质等。药理试验证明，对许兰氏毛癣菌及其蒙古变种、心性毛癣菌、堇色毛癣菌等10种常见致病真菌均有不同程度的抑制作用。味辛，性温，有香气。有温中散寒、

山柰放入油泼辣子有什么作用？

山柰山柰属多年生低矮草本植物，根茎块状，单生或数枚连接，芳香。叶通常贴近地面生长，近圆形，无毛或于叶背被稀疏的长柔毛，无柄；花顶生，半藏于叶鞘中；苞片披针形，花白色，有香味，易凋谢；花萼约与苞片等长；唇瓣白色，雄蕊无花丝，药隔附属体正方形，果为蒴果。8-9月开花。分布于中国台湾、广东、广西、云南等省区有栽培。南亚至东南亚地区亦有，常栽培供药用或调味用。根茎为芳香健胃剂，有散寒，去湿，温脾胃，辟恶气

山柰能直接咀嚼吗？

山柰就是沙姜，是一种任何人都可以吃的调料，孕妇也可食用。只不过沙姜辣味比较重，对肠胃有一定的刺激作用

舌尖上的中国第一季说贵州腌鱼用到山柰、是一种长长？

山柰就是沙姜。山柰，别名沙姜、山辣。以根茎入药，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。主产广东、广西和云南，四川从广西引种种在米易县试种获得成功。

黄酮醇苷含量指的是游离槲皮素、山柰素、异鼠李素？

黄酮类化合物泛指两个具有酚羟基的苯环（A-与B-环）通过中央三碳原子相互连结而成的一系列化合物黄酮类化合物结构中常连接有酚羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等官能团。此外，它还常与糖结合成苷。