姜黄作为食品添加剂可以加多少?

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食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注

01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(包括

调味乳粉和调味奶油粉)

0.4以姜黄素计

03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)按生产需要适量使用

04.01.02.05果酱按生产需要适量使用

04.01.02.08.02凉果类按生产需要适量使用

04.01.02.09装饰性果蔬按生产需要适量使用

04.02.02.03腌渍的蔬菜0.01以姜黄素计

04.05.02.01熟制坚果与籽类(仅限油炸坚

果与籽类)按生产需要适量使用

05.0可可制品、巧克力和巧克力制

品(包括代可可脂巧克力及制

品)以及糖果

按生产需要适量使用

06.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片)0.03以姜黄素计

06.07方便米面制品按生产需要适量使用

07.0焙烤食品按生产需要适量使用

12.0调味品按生产需要适量使用

—2011

31

食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注

14.0饮料类(14.01包装饮用水类

除外)

按生产需要适量使用固体饮料按稀释

倍数增加使用量

15.02配制酒按生产需要适量使用

16.01果冻按生产需要适量使用如用于果冻粉,

按冲调倍数增加

使用量

16.06膨化食品0.2以姜黄素计

姜黄的功能为着色剂,根据的规定,其可用于冷冻饮品、凉果类、腌渍的蔬菜、即食谷物、膨化食品等16种食品中,其中在各种食品的最大使用量分别为:调制乳粉和调制奶油粉0.4g/kg、腌渍的蔬菜0.01g/kg、即食谷物0.03g/kg、膨化食品0.2g/kg.

1、我国国标中规定:碳酸饮料,糖果,冰激凌,果冻不大于0.01g/kg

2、联合国粮农组织和世界卫生组织规定:食用油脂,奶油[8u58药材网www.8u58.com],乳清奶油,人造奶油,加工干酪等按需添加。即食肉汤、羹,冷饮(最终色素总量300mg/kg)均为50mg/kg.

3、(美国)食用香料制造者协会规定:布丁类0.05mg/kg,调味品760mg/kg,汤料30~50g/kg,肉类200mg/kg,腌菜690mg/kg.

姜黄芪菊花枸杞可以一起泡开水喝吗?

干姜有温中散寒,回阳通脉,温肺化痰。黄芪有补气升阳,益气固表,托毒生肌,利水消肿。菊花有疏散风热,平肝明目,清热解毒。枸杞有滋补肝肾,益精明目。放在一起是可以泡开水喝的。

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姜黄粉十牛奶如何使用?

姜黄粉成分:姜黄赏味小札:有一种复杂、浓郁的木质香气,隐约有着花香、柑橘香以及姜味。尝起来有一点苦味,辣味适中,以及带有麝香味的温暖口感应用:1.可用在沙汤、炖菜以及蔬菜料理上。2.在腌渍食物或制作开胃作料时,是常见的作料之一。3.在西方,则用来帮助乳酪、人造奶油、以及某些芥末酱染色,是种天然的黄色染料。4.在料理中,有天然防腐剂的作用。保存方法:置于通风良好之阴凉干燥处,密封保存,避免受潮,姜黄

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naturewsiede的姜黄素好不好用?

黄素的功效是抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等,作用是抑制炎症反应、抗类风湿等,也可用作药品、食品和化妆品的着色剂。

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服用姜黄、刺五加、何首乌后各不能吃那些东西?

何首乌食物相克:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。就是说在煮汤里,不要将何首乌与猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜放在一起,否则会出现中毒或其它不适。生何首乌,性凉偏泄,古代笔记中有很多吃后洞泄而亡的记载,猪肉偏凉,是不是会加重反应?而无磷鱼性温偏发,是不是会加重制何首乌补益的副作用?手头暂无资料,以上意见,仅供参考。=========================为什么何首乌要忌铁首乌含

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姜黄粉是什么东西能溶于水吗?

原产于印度的姜科植物姜黄CurcumalongaL.的干燥根茎磨制成的粉,用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料,用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生有香味的草本植物,既有药用价值,又可以作食品调料。辛香轻淡,略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味、苦味。姜黄粉是不溶于水的

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