传统三七烘烤温度如何控制?

8u58药材网 / 2017-06-01 / 微信群

温度是三七烘烤过程中的关键因素,三七加工过程中,烘烤温度以35摄氏度-40摄氏度为宜。原因主要表现为以下两个方面:

1、如果低于30摄氏度 ,不但会延长烘烤时间,还会发生霉坏变质现象。

2、如果高于40摄氏度,温度过高,不仅会造成外干内湿[8u58药材网www.8u58.com],而且会使三七有效成分遭到破坏,影响三七质量。

因此,烘烤加工中生火以后不能停火,因停火后温度突然下降,会使烤过的三七块根返潮,时间长久则会腐烂。

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