肉桂可以散发出一种独特的香味，是炖肉和炒菜时常会用到的调味品，很多家庭都在使用。不过肉桂除了可以用作调味材料之外，也可以当作一味中草药使用，具有的药用价值也很高。一、镇痛止痛经过研究证实，肉桂当中含有的桂皮醛等有效成分，可以起到抗兴奋和镇静止痛的功效，能够有效改善中枢神经系统功能，抑制神经元的能力，从而帮助缓解各种疾病引发的关节疼痛、头痛等症状。二、消炎抗菌
桂皮是最早被人类使用的香料之一，别称肉桂、官桂、香桂等，为樟科樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。
可以放在一起炖牛肉。牛肉食谱孜然牛肉材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，制作步骤1.葱、姜洗净后切成末；2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、
