在我们当地，五味子没成熟亮米之前，（亮米就是成熟中的一过程，就是快红了）摘回家蒸一小会趁有太阳就晒干，没有太阳就得烘干，如不及时晒干容易生霉变质。五味子适于腐殖质含量较高的微酸性及酸性砂质壤土，要求在无霜期115天以上，≥10℃年活动积温2300℃以上的地区发展，选择排水良好、地下水位低的平地、山坡沟谷背阴坡地。北五味子，顾名思义即是产于北方的五味子，主产地
先说药物，刺五加倒是有一定的降血糖的作用，但是五味子是味甘的，而且很多中药材五味子都是蜜炙过的。意见建议：所以五味子是不适合糖尿病人服用的，而且糖尿病人应该戒酒的，饮酒不利于血糖的控制。
五味子种植密度是每亩地使用4-5公斤种子，播种的实际操作中在用种量上还有一定的偏差。在采购种子的时候可以根据这个使用数量进行预算的准备，虽然是大致的用种数量，但是一般偏差不会太大。
新鲜的五味子吃法有很多种，应用也比较广泛用来，泡酒喝当然是可以的，而且功效价值比较好，不过也要注意它可能存在的一些经济问题，如果说服用五味子酒之后，身体出现一些异常症状，那么就应该立即停止服用，而且药酒的服用也要科学，不是饮用的越多越好。
五味子的种皮比较坚硬，而且有油层，所以水分不易通过，导致种子本身出芽比较困难，一般用湿沙与种子搅拌混匀，以达到种子互相不会接触为最佳，然后放于土坑中，这样的沙埋处理周期较长，需要两个月左右，等到种子有胚芽冒出时即可。若是急于种植，可以用温水浸泡2～3天，然后捞出来晾干即可，这样出芽所需时间就会比较长了。
