桂皮是最早被人类使用的香料之一，别称肉桂、官桂、香桂等，为樟科樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。
桂枝与肉桂的区别：原材料不同，两者都于桂树，但桂枝来自于枝条，而肉桂来自于主干；用途不同，桂枝是中药，肉桂多用于调味；作用不同。桂枝的功效和作用：桂枝用于风寒感冒、寒凝血滞诸痛症、痰饮、蓄水证、心悸等的治疗。肉桂的功效与作用：肉桂可以用来做香料，也可以用作调味品；另外肉桂还可以用来医治阳衰与里寒危重。桂枝辛温助热，易动阴动血，凡是外感热病、阴虚火旺、血热妄行
桂皮和肉桂有什么区别？桂皮跟肉桂外形相像，味道相似，很容易混淆，不少人将桂皮和肉桂当做别名不同的同一个食物，但其实桂皮和肉桂的区别很大，尤其是桂皮和肉桂的作用区别。
暖胃吃糯米就好了呀。
肉桂粉，俗称玉桂粉。肉桂粉的主要原肉桂粉料肉桂，生长在钖兰、印度一带，为樟科植物。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培，我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林，我国从1962年从越南引种大叶清化桂，栽培于丘陵或斜坡山地，在广东、广西等地有大面积栽培。肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制成粉末后称之为肉
